Rajčatový lecho recept

Existuje mnoho různých receptů na výrobu aromatických lecho: s mrkví, mrkví a cibulí, lilek lilek atd. Nicméně, je považována za nejtradičnější rajče lecho a pokud z toho začnete fantazírovat chutě, můžete pro tuhle skvělou misku přijít s tuctem velmi chutných nových receptů. Moje matka uzavře lecho přesně podle receptury níže, ukáže se, že je hustá a velmi chutná, v mém dětství jsem ji vždycky chléb a snědla (to dělám teď)).

Tomato Lecho recept:

• Bulharský pepř - 6 kg-
• Rajčatová šťáva - 2 litry (pokud nejste v rozpacích bublin z rajčete, můžete si jej vyrobit na ovocném nápoji)-
• Granulovaný cukr - 1 sklenice-
• Ocet - 1 sklenice-
• Rostlinný olej - 1 sklenice-

• Bobkový list - několik listů-
• Sůl a pepř na dochucení-
• Hořký (paprika) - podle chuti.

Způsob vaření:

 
1. Rajčata umyjte, vytřiďte a vymačkejte šťávu (můžete to udělat na ovocném nápoji, nebo si můžete udělat rajčatovou šťávu z rajčatové pasty, ale pak lecho samo dopadne trochu nasládlé) - vařte;

2. Umýt, loupat, odstranit semena a stonky, nakrájené na kostky;

3. Do rajčatové šťávy přidejte nakrájenou papriku, bobkový list, cukr a sůl,

4. Přidejte feferonku - vypočítejte její proporce podle svých vlastních chuťových preferencí;

5. Vložte všechny ingredience do hrnce a vařte 5-7 minut od okamžiku varu;

6. Vyjměte z tepla, nalijte do sterilních sklenic, sbalte, zabalte do přikrývky, po ochlazení vezměte do sklepa nebo uložte na jiné chladné místo.

Rajčatový lecho recept prosím všechny členy vaší rodiny, zejména pokud je vyrobeno s láskou.

Dobrou chuť!