Zelí a papriky. Skvělý salát recepty na zimu

Zelí a papriky Jsou to 2 skvělé produkty, které jsou často součástí zimních příprav. Zkusme si prohlédnout nejoblíbenější zimní svačiny s touto zeleninou..

Papriky a zelí

Proces 30 papriky, vyjměte semena, blanch po dobu 5 minut. Umístěte ovoce na drátěné pletivo, položte na pánev tak, aby zelenina byla nad vroucí vodou. Neměli by s ním však přijít do styku. Nasekejte 3 zelí do tenkých proužků. Chop greeny a 3 mrkve, dobře opláchněte. Nastrouhejte mrkev a nasekejte pepře na kostky. Připravte zeleninu, sůl. Naplňte papriky touto náplní, vložte do čisté mísy. Oloupejte 6 česnekových zubů, omyjte studenou tekoucí vodou a nechte uschnout. Nalijte litr vody do mísy, přidejte 2 polévkové lžíce jemné soli, zalijeme? šálky rostlinného oleje, 0,5 lžíce. lžíce octa, promíchejte. Vezměte čisté sklenice, vložte do nich plněný předkrm, vložte česnek, naplňte solným roztokem. Nalijte trochu vody do velkého hrnce a pokračujte ve vaření nad velkým teplem. Vložte sklenice s obrobkem, sterilizujte po dobu 10 minut. Vyjměte a rychle přikryjte víčky.

Zvažte a vařte pepř s nakládaným zelím.

Salát se zelím a pepřem

Připravit:
- 1 kg mrkve
- zelí - 3 kg
- bílé cibule - 1 kg
- sladká paprika - 0,5 kg
- hrubá sůl - 1/3 lžíce.
- stolní ocet - 1 lžíce.
Příprava:
Zelí řádně připravte - sundejte vrchní listy. Vezměte ostrý nůž a rozdělte zelí na několik kusů. Nakrájejte mrkev na plátky, nakrájejte cibuli a pepř na kroužky. Vezměte rostlinný olej, přidejte ocet a granulovaný cukr, promíchejte, naplňte marinádou. Vařte 10 minut. Obsah pánve zamíchejte a zabalte do kalcinované nádoby (musí být připravena předem). Po ochlazení se sbalte do skladu.

Hodnocení a chuť pepř plněný zelím na zimu.

Zelí, paprika a mrkvový salát
Požadované produkty:
- hlávkové zelí - 295 g
- okurky - 195 g
- hustá zelená rajčata - 200 g

- sladké papriky - 195 g
- malý česnek hrot
- mrkev - 95 g
- cibule
- ocotová esence -? Umění. l.
- kopr s petrželkou
- sůl
Jak vařit:
Omyjte a oloupejte zeleninu. Nakrájejte mrkev na tenké proužky. Oloupejte okurky a nakrájejte je na malé kostky. Rajčata se nejlépe nakrájejí na velké plátky. Řízek se zelím. Drtič by neměl být velmi tenký. Vezměte drcený česnek, osolte, přidejte k celkové zeleninové hmotě, nechte hodinu stát a nechte šťávu vyjít. Hmotu zahřejte, ale nevařte. Nakonec se ocetem a olejem. Srolovat obvyklým způsobem.

Ukázalo se neuvěřitelně chutné a zelí s pepřem na zimu.
Salát se zelím a paprikou
Složení:
- stroužky česneku - 2 kusy.
- čerstvá petrželka, paprika - každá 200 g
- zralá, hustá rajčata - 1,25 kg
- pár velkých lžiček soli
- granulovaný cukr - 95 g
- květák - 2 kg
- rostlinný olej - 90 g
- ocet - 95 g
Kroky vaření:
Prohlédněte si zelí hlavu, rozdělte na květenství. Kvetou vařte ve vodě s přidanou solí. Do vody na vaření můžete vložit 1 kg kyseliny citronové, která obohatí chuť obrobku. Česnek s rajčaty, pepřem přes mlýnek na maso. Výslednou směs vložte do pánve. Přidejte směs do hrnce okamžitě. Dejte sem sůl a cukr, máslo. Snižte květenství zelí, zelení, vařte čtvrt hodiny za nízkého tepla. Nakonec nalijte kyselinu octovou a vyjměte z dlaždice. Polotovar vložte do sklenic a po zabalení uzavřete.

Připravte popsaný předkrm tady.
Zelí a pepřový recept
První recept
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí - 5 kusů.
- půl hořkého pepře
- velká mrkev - 5 kusů.
- cuketa, paprika - každá po 1 kg
- velké množství různých zelených
Kroky vaření:
Nejprve uvolněte každou zelnou hlavu z horních listů a odstřihněte pahýl. Nakrájíme na 8 kusů. Nalijte vodu do odměrné nádoby, nechte ji vařit a zelí sem namočte po dobu pěti minut. Nalijte trochu vody do další nádoby, namočte zde úhledně oloupanou papriku, vařte ji ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Vyberte mladé čerstvé cukety, nasekejte mrkev na plátky. Nakrájejte rajčata na plátky. Rozřezejte česnekové zuby na velké plátky. Zeleninu pokládejte do vrstev a každou vrstvu posypte čerstvými bylinkami. Nalijte zbývající solanku tak, aby byla zelenina zakryta. Solný roztok se připravuje jednoduše: zředíme 2 polévkové lžíce v litru vody. stolní sůl. Uchovávejte svačinu v místnosti po dobu tří dnů. Tentokrát je potřeba pro moření. Vložte předkrm do kontejneru a vložte ho do chladu.

Zimní občerstvení jsou „pozvanými hosty“ na jakémkoli stole. Zkušení ženy v domácnosti je sklízejí ve velkém množství. Chcete-li potěšit své blízké, musíte vyzkoušet nové recepty, které budou zahrnovat známá jídla. Vybrali jsme pro vás jen takové možnosti. Doufáme, že se vám budou líbit.