Cuketa kaviár s pepřem

Cuketa kaviár je úžasný, protože může být připraven podle různých receptů, ale jeho chuť bude stále úžasná. Ať už k tomuto kaviáru přidáte cokoli, stále zůstává vynikající. To vše proto, že cuketa je dobrá kamarádka se všemi druhy zeleniny a přijímá všechny ve své společnosti.. Squash kaviár s pepřem se stal oblíbeným kaviárem mého manžela. Sladké papriky dodávají kaviáru zvláštní vůni a tento blank se stává stokrát chutnější než obvykle. Takže dnes pro vás - squashový kaviár s paprikou, lahodná zeleninová svačinka na zimu.




Povinné složky:
- cuketa - 400 gramů-
- paprika - 150 gramů-
- rajčata - 200 gramů-
- petržel - malá parta-
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.-
- hrubá sůl, stolní sůl - 0,5 polévkové lžíce. l.-
- rostlinný olej - 50 ml-
- stolní ocet, 9% - 2 tabulky. l.



Cuketu jsem rozřezal na malé kostky.



Pepř jsem podélně ořízl a oloupal semena a stonky. Pak jsem stejným způsobem jako cuketa nakrájel papriku na kostky. Ale velikost může být o něco menší.



Začnu hnědnout kaviár. Nalil jsem polovinu oleje do pánve a porazil cukety, dokud nebylo středně měkké.



Pak k nim přidám pepř a nalijeme zbytek oleje. I nadále dušené. Zelenina by měla být měkká. Procházím rajčata přes mlýnek na maso a nalijeme na pánev na zeleninu.



Jatečně upravená těla ještě spolu asi 15 minut.



Přidávám a také přidávám granulovaný cukr pro sladkost. Kaviár by měl být mírně nasládlý, protože rajčata mohou být kyselá. K vyvážení chuti vždy přidávám granulovaný cukr..



Před vařením jemně nasekejte petržel a odešlete ji na pánev.



Na samém konci vaření naliju stolní ocet, takže kaviár je dlouhodobě konzervován a v zimě se nezhoršuje..



Položil jsem horký kaviár do sklenic a dotáhl víka.



Tento kaviár může být uložen v lednici i v běžné spíži. Často nechávám v lednici několik sklenic, protože vím, že můj manžel chce, aniž by čekal na zimu, squashový kaviár. Položím zbytek sklenic ve spíži.



A doporučuji, abyste to udělali, pokud máte milovníky takového kaviáru. Pokud nevíte, jak se připravit lilek kaviár, pak vám doporučujeme věnovat pozornost našemu receptu.
Dobrou chuť!