Cuketa kaviár

Nejjednodušší a nejdostupnější zimní občerstvení je squashový kaviár. A kromě toho ji také mnoho miluje. Squash kaviár lze připravit z:

• 4 středně velké cukety;
• 1 kg mrkve (nebo 5 ks);
• 5 lžíce rajčatová pasta;
• 1 kg cibule (6-7 hlav);
• 150 ml rostlinného oleje;
• koření.

Všechny ingredience pro kaviár bude třeba smažit. Při pohledu do budoucna by proto mělo být řečeno, že musí být na tento proces připraveni. Mrkev se umyje a nastrouhá. Cibule, také dobře umytá a loupaná, nakrájená na menší kostky.

Smažte cibuli v rostlinném oleji. Nebo spíše dušené maso. Prvních 2-3 minut se zahřívá na vysoké teplo a poté se oheň sníží na minimum a zpracování pokračuje dalších 8-10 minut. Mrkev se smaží samostatně a poté se rozloží v misce s cibulí.

Cuketa se promyje, nakrájí na 4 kusy. Pokud jsou uvnitř velká semena, musí být odstraněna, stejně jako tvrdá kůra. Poté se cukety nakrájejí na tenké (1 cm) proužky a pak se „promění“ na kostky. Kostky jejich cukety jsou posílány k smažení na 10 při vysokém žáru. Je vhodnější smažit cuketu v několika krocích.

Komponenty jsou nyní připraveny. A můžete začít a vařit Recept "cuketa kaviár". Ti, kteří si přejí, mohou do kaviáru přidat rajčata, jako v cuketa na zimu v korejštině. Potom se 1 kg rajčat duší a vtírá do rajčatového pyré. Nebo si můžete vzít jen rajčatovou pastu. Omáčka se připravuje z rajčatového pyré nebo těstovin. 5 lžic se umístí na 700 ml vroucí vody. cukr a 3 lžíce. sůl, stejně jako 100 g rajčatové pasty nebo všech pyré. Omáčka je hnětena.

Zelenina je rozložena v široké misce (pánev nebo mísa) a pokryta omáčkou. Hmota se umístí na sporák a vaří se 25-30 minut. Po vychladnutí, když teplota dosáhne pokojové teploty, můžete nechat cuketovou hmotu přes mlýnek na maso. Když se vytvoří kaviár, je třeba ho dušit dalších 10 minut. Aby neztratila svou jasnou barvu, přidá se jedna lžička octa nebo citronové šťávy. Na konci je kaviár ochucený bazalkou, pepřem a česnekem. Cuketa kaviár na zimu dušená masa po dobu dalších 2 minut a můžete ji hodit do sklenic.

K vaření můžete použít „Squash kaviár. Recept s fotografií". A ani s mladou paní to nebude trvat dlouho. Maximální doba strávená kolem 2 hodin.