Zmrazená zelenina pro boršč na zimu

Abychom si v zimních měsících mohli užít voňavý chutný boršč, je nutné připravit na zimu mražený přípravek na boršč na zimu. Recept dnes rádi sdílíme..


Paní dělají rozmanitost
přípravky se zelím a bez ní, na bázi řepy, mrkve a rajčat. Uchovávají zeleninovou směs a do hmoty přidávají papriky, cibuli nebo chilli, pokud je to žádoucí.
Nevýhodou takového polotovaru je to, že se hodí k dlouhodobému tepelnému zpracování, proto ztrácí řadu svých chutí a užitečných vlastností..

Vynikající možností, jak uložit zeleninu, je zmrazit. Výroba malých briket s rozmanitou zeleninou vám může ušetřit čas. Jediné, co musíte udělat, abyste servírovali světlé a barevné jídlo, je vařit brambory a maso, přidat zelí, fazole a zeleninovou briketu. Během 20-27 minut si můžete dát vynikající boršč.

Stejný princip lze použít k vytvoření zmrazených briket zeleninový dresink na polévku, okurka nebo hodgepodge.

Zkuste použít silikonové formy pro vdolky a koláče pro zmrazení, protože je snadné z nich vyjmout hotový produkt.



Složení:
- banda petrželky-
- mrkev (200 gramů),
- řepa (300 gramů),
- rajčata (400 gramů).



1. Připravte čerstvé ovoce, oloupejte je z tenké kůže. Nakrájejte rajčata na malé segmenty a vložte je do nádoby mixéru. Rozdrťte rajčatovou hmotu do stavu pyré.



2. Nakrájejte mrkev na kulinářské struhadlo a vložte do hluboké mísy.



3. Opakujte postup s řepou.



4. Nasekejte petržel, přidejte ji k celkové hmotnosti.



5. Posledním krokem je přidání rajčatového pyré do zeleninové nádoby.



6. Smíchejte všechny komponenty.



7. Výslednou hmotu rozložíme do silikonových forem.



Posíláme do mrazničky.



8. Po 3-4 hodinách přemístíme zeleninové brikety na boršč do krabičky na potraviny a použijeme je podle plánu..