Jak zmrazit borščový dresink na zimu

Zmrazený borščový dresink na zimu se může skládat z jakékoli zeleniny, kterou preferujete. Nabízíme vám vlastní verzi. Pokud máte rádi vynikající boršč vyrobený z čerstvé zeleniny, zkraťte dobu vaření alespoň třikrát přípravou borščové směsi na zimu. Zmrazíme směs, zachováme chuť a vůni čerstvé zeleniny..



Složení:
- paprika-
- rajče-
- mrkev-
- řepa.


Počet složek není stanoven záměrně, každý má své vlastní preference. Množství ingrediencí, které jsem vzal, je vidět na fotografii. Množství oblékání pro boršč, které se ukázalo, zabalil jsem do sáčků, stačilo mi vařit boršč třikrát.

Tak, jak zmrazit boršový dresink na zimu.

Opláchněte papriku, odstraňte stonek, vystřihněte semena a odstraňte příčky. Opláchněte znovu, aby nezůstala žádná semena. Nakrájíme na malé kostky. Pepř lze vzít v jakékoli barvě, která se vám líbí. Nejlepší je vzít papriku.



Oloupejte mrkev a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte do nakrájené papriky.



Oloupejte řepu a nastrouhejte na hrubé struhadlo. Místo s mrkví.



Rajčata mohou být loupaná. Vařte vodu, vytvořte křížový řez na kůži každého rajče a každé rajče ponořte do vroucí vody po dobu 30 sekund. Nůžem oloupejte rajčata, stonek vyjměte a nasekejte mixérem. Nelze odstranit slupku, namele ji mixérem. Tady pro amatérky. Přidejte rajčatové pyré do borščové směsi.



Dobře promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně distribuovala.



Připravte mrazicí sáčky na zip. Musíte vložit jednu část boršové směsi do jednoho sáčku. Pro výrobu borščů si můžete vzít dvě tašky najednou. Hlavní věc je, že sáček se zeleninovou směsí by měl být otevřen pouze jednou. Vložte zeleninu do sáčku a vytlačte vzduch. Čím méně vzduchu je, tím rychleji zmrzne zelenina. A čím rychleji mrznou, tím více vitamínů si uchová. Pokud váš model mrazničky obsahuje, můžete použít režim rychlého zmrazení. Nebo můžete jen nastavit minimální teplotu. Zmrazení nastane nejrychleji na horní polici mrazničky. Neskladujte sáčky na sebe, dejte je do jedné řady na krátkou vzdálenost. To pomůže zeleninové směsi rychleji zamrznout. Poté, když je zmrazený boršový dresink úplně zmrazený, složte jej, jak chcete.



Skladujte při teplotách pod 18 min po dobu jednoho roku. Přidejte k boršču 20 minut před připravením polévky, po vaření nechte boršč pod víkem vyluhovat po dobu 15 minut.
Podívejte se na další možnosti velmi chutné obvazy pro boršč.