Oblékání na boršč na zimu. Recept s fotografií

Léto je bohaté na slunné dárky - broskve, jablka, meruňky a rajčata. Rajčata jsou taková léto, šumivá a slunná zelenina. Když v zahradě vidíte zralé rajče, chcete si tuto zeleninu, která voní po slunci, sbírat a jíst. Ano, takové rajče. Dobře doplňuje každé jídlo. Samozřejmě se nejčastěji konzumují surové. Ale jak si chcete vzít v chladných zimních dnech trochu slunečního tepla z rajčat.

Kromě celých rajčat ano rajčatová šťáva na zimu. Je dobré otevřít sklenici takové šťávy a uvařit s ní boršč. Ukázalo se, že bude tak letní a voňavé. Samozřejmě si můžete koupit rajčatovou pastu v obchodě a neztrácet čas zachováním. Domácí je ale stále lepší než jeho protějšek. Proto je dobrá příprava na zimu obvaz na boršč. Je to jednoduché a chutné a nese s sebou kousek léta.

tak, obvaz na borščový recept

Složení:

- paprika - 400g,

- rajčata - 2 kg.

1. Pepř dobře opláchněte. Rozdělte to na polovinu. Odstraňte semena. Nakrájejte papriky, jak jste zvyklí na smažení nebo domácí lecho. Pokud děláte velké množství obvazu, můžete použít mlýnek na pepř nebo mixér se speciálními noži..

*

*

2. Omyjte rajčata. Posuňte je v mlýnku na maso nebo rozemelte na džus s mixérem. Dejte šťávu do ohně a přiveďte k varu. Zároveň nezapomeňte promíchat, aby neutekla..

*

3. Nasekané papriky vložte do půllitrových sklenic a naplňte 1/3 sklenic.

4. Nalijte vařenou šťávu z rajčat na sklenice. Okamžitě sbalte plechovky.

5. Zabalte sklenice, dokud zcela nevychladly. Obvaz na boršč připraven.

Nyní nebudou zimní dny tak studené, protože dům bude mít boršu s vůní léta.