Nakládaná rajčata bez sterilizace - postupný recept s obrázky, jak nakládat rajčata ve sklenicích.

Každá hospodyňka má vlastní recepty na nakládaná rajčata. Ale někdy přijde čas a vy se chcete pokusit udělat něco nového na zimu a stále se objevují mladé hostesky, které zatím nemají své vlastní prověřené recepty. Pro všechny, kdo potřebují tento druh přípravy rajčat, jsem ho rozšířil - nakládaná rajčata, krok za krokem recept s fotografií.

Složení: Bobkový list, třešňové listy, rybízové ​​listy, rajče, cukr, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek

Složení této domácí konzervace je jednoduché:

červená zralá rajčata - kolik se vejde do 3-litrové nádoby;

česnek - 2-3 hřebíček střední;

koprové deštníky -1-2 ks;

černý pepř - 6-10 ks .;

vavřínový list - 2-3 kusy.

Co musíte vařit rajčatová marináda na 1 litr vody:

sůl - 1 lžíce;

cukr - 100 g;

ocet 9% - 150 ml.

Z produktů odebraných ve specifikovaném poměru je rajčatová marináda sladká a kyselá..

Jak nakládat rajčata na zimu bez sterilizace.

Začneme připravovat slepý pokus přípravou samotných rajčat. Myjeme je a třídíme je podle velikosti. Snažíme se mít v bankách přibližně stejné ovoce.

Vařené nádoby naplňte rajčaty.

Nahoře položte koření uvedená v receptu.

Nalijte přípravky s rajčaty vařenou vodou.

Zakryjte víky a nechte stát 15-20 minut - dokud vaříme náplň. Tento postup vám umožní obejít se bez sterilizace..

Marinádu vaříme na rajčat jednoduše: vložte všechny ingredience (bez octa) podle receptu do kastrolu a počkejte, až se vaří, a teprve poté přidejte požadované množství octa.

V tomto okamžiku musíte vypustit tekutinu z plechovek rajčat. To lze provést jednoduše jemným přidržením kovového víka - nebojte se, neobejdete se, protože voda již vydávala ovoce ovoce. Nebo můžete přikrýt speciální víko s otvory, jako na fotografii. Koupil jsem si jeden v bazaru.

Pak je vše snadné - naplňte sklenice hotovou marinádou a po zakrytí víčky otočte speciálním strojem.

Takové jednoduché rajčatové přípravky jsou dobře zachovány v běžném bytě..

Celý proces konzervování rajčat je velmi jednoduchý a podrobný podrobný recept s obrázky se snadno opakuje. Zralé, krásné červené ovoce v kombinaci s česnekem a kořením, ve sladkokyselé marinádě - velmi chutné.

Doufám, že doma nakládaná rajčata budete moci vařit bez sterilizace a o tom budete psát v recenzích, podělte se o své úspěchy s ostatními čtenáři.