Míchaná zelenina a hrozny na zimu

Když jsem poprvé válcoval nejrůznější okurky a rajčata do sklenic na zimu, nevěděl jsem, co očekávat, protože jsem narazil na recept s hrozny. K tomu vždy dochází, když zkombinujete několik druhů zeleniny najednou do jedné nádoby. Ale v tomto případě byl experiment úspěšný a já spěchám s vámi podělit o své úspěchy. Vždy jsem se snažil připravit různé přípravy na zimu míchaná zelenina byly vždy v mém zorném poli. Když si můžete vybrat pouze rajčata, vypadají každý den nezastupitelně. Sklenice získává zcela jiný, slavnostní vzhled, pokud obsahuje pestrobarevnou zeleninu, která láká k otevření a konzumaci. V zimě je konec konců tak málo chuti k jídlu, takže vás tento přípravek rozveselí a také bude chutnat.



Požadované produkty:
- 300 gramů čerstvé okurky-
- 300 gramů rajčat-
- 3-4 stroužky česneku-
- 1 střední jablko-
- hrozen-
- pár špetků granulovaného cukru-
- 1 tabulky. l. hrubá stolní sůl-
- 2 tabulky. l. 9% ocet.



Pro talíř na zimu jsem nakrájel okurky na tenké kroužky.



Dal jsem je do sklenic, nezapomněl přidat pár stroužků česneku pro piknik.



Do sklenice jsem dal pár plátek jablek. Budou sloužit k dodávání ovocného stínu celému obrobku..



Uprostřed jsem také nalil loupané hrozny. Hrozny budou po konzervování nakládány a myslím, že budou lidé, kteří si ji budou moci koupit..



Pak se rajčata promyjí, pokud jsou velká, nakrájejí na poloviny.



Dal jsem je do sklenic. Pokud prostor zůstane ve sklenicích, pak opakuji všechny vrstvy a uvidím, která zelenina dopadla nejméně, a ohlásím je.



Sortiment by měl obsahovat přibližně stejné části všech druhů zeleniny, jakož i ovoce. Solím v 1 litru čisté vody.



Přidám několik kousků cukru, abych vyvážil chuť marinády. Když se marináda zcela vaří, vyliju ocet, počkám na vaření a vypnu marinádu v ohni.



Postupně jsem nalil roztříděný do sklenic.



Nyní jsem dal sklenici do teplé vody a sterilizoval ji podle obvyklého postupu po dobu 20 minut.



Zde je sortiment okurek, rajčat a hroznů. Dotahuji víčka tak, aby se marináda nerozlila.



Dobrou chuť!
A také bych chtěl nabídnout zelenina s olivami v italštině.