Míchaná rajčata a okurky. Zelená a červená. Recept s fotografií

 Neobvyklý a chutný sortiment rajčat a okurek na zimu!

Pro dvě 2-litrové plechovky budete potřebovat.
Složení:
zelená rajčata,
červená rajčata,
cibule-6 hlav,
mrkev - 1-2 kusy.,
pepře-30 ks.,
stolní ocet 9% -6 lžíce. l.,
rybíz list-6 ks.,

malý křenový list-2 ks.,
křenový kořen-2 ks.,
třešňový list-6 ks.,
zelený kopr nebo sušené,
zelená petržel nebo sušená.
Příprava:
Bereme zelená a červená baculatá rajčata, která nejsou přezrálá, důlní pod tekoucí vodou.
Sušení na podnose.

Zatímco rajčata suší, připravujeme sklenice.
Myjeme plechovky sody pod tekoucí vodou.

Umyté plechovky jsme dali sterilizovat.
V současné době je stojan na plechovky stojan na pánev s otvorem, pokud máte sterilizátor, použijte jej. Na oheň jsme položili malou pánev, na stojan na sklenice a na samotnou nádobu.

Sterilizujeme dvoulitrovou nádobu v čase asi 10-15 minut.
Režim luk na kroužky.

Do připravených čistých sklenic dejte cibuli na dno, smíchaná rajčata, pak červenou, pak zelenou až po ramena sklenice..

Další zelený kopr, zelená petrželka.

Režim mrkev podélně do malých proužků a tlačit podél strany sklenice. Vložte stroužky česneku, rybízu a třešňových listů, přidejte malý křenový list a dubové listy. Nakonec nasaďte cibulové kroužky, pepře.

Bereme pánev, nalijeme vodu a zapálíme.

Jakmile se voda vaří, přidejte tam cukr a sůl (4 polévkové lžíce cukru a 2,5 polévkové lžíce soli na jednu dvoulitrovou nádobu), promíchejte. Když se voda vaří, nalijte ji do sklenic a přikryjte víčky. Banky by měly stát nejméně 20 minut. Potom znovu naléváme náplň zpět do pánve a znovu vaříme.
Když je voda vroucí, dezinfikujte víčka ve vroucí vodě po dobu asi 5 minut. Před nalitím náplně do sklenice přidejte ocet 3 lžíce. l.

Nalijte rajčata s vroucí náplní.

 Plechovky zakrýváme víky a utahujeme.

Hotové plechovky jsme dali pod teplou přikrývku.

Když jsou sklenice v pohodě, talíř s rajčaty je připraven, přeneseme se na chladné místo.

Dobrou chuť!

olgakry