Lecho se zelenými fazolkami a chilli na zimu

Mnozí jsou zvyklí na vaření lecho pouze ze sladkých paprik v rajčatové omáčce. Dnes chci nabídnout lecho s fazolemi na zimu, a aby měla bohatší chuť, přidejte do ní chilli papričku. Připravil jsem recept s fotografií speciálně, abyste pochopili proces přípravy takových lecho.



Požadované produkty:
- zelené fazole - 300 gramů-
- mrkev - 150-200 gramů-
- rajčata - 300 gramů-
- chilli - 2-3 centimetry pepře-
- sladká paprika - 250 gramů-
- sůl - 1 stůl. lžíce-
- granulovaný cukr - 1 lžička. l-
- česnek - 2-3 stroužky-
- rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce. lžíce-
- stolní ocet, 9% - 1,5 polévkové lžíce. l.-



Opláchněte zelené fazole ve vodě, nakrájené na velké kousky. Stačilo mi to snížit přesně na polovinu.



Umyjte papriku, odstraňte semena a ocasy. Řezané na tenké protáhlé proužky.



Oloupejte mrkev a protřete hrubým kovovým struhadlo.



Připravenou zeleninu vložte do hluboké mísy..



Nakrájejte chilli papričky na malé čtverečky. Přidejte ji do zeleniny. Malé množství chilli papričky nebude bolet, protože to zvýší chuť k jídlu a učiní lecho se zelenými fazolemi dokonce chutnější.



Promytá rajčata se protlačí mlýnkem na maso.



Do rajčatové omáčky přidejte sůl a granulovaný cukr, aby omáčka nebyla příliš kyselá.



Do omáčky přidejte také slunečnicový olej.



Na nakrájenou zeleninu nalijte rajčatovou omáčku.



Také přidejte česnek do rostlinného přípravku a přidejte jasnou vůni..



Zapálte a začněte hasit lecho



10 minut před vařením přidejte ocet tak, aby lecho stálo celou zimu a nezkazilo se.



Celkově lecho dusíme celkem 30-40 minut, dokud se fazole nezměkčí. Do této doby bude také připravena zbývající zelenina. Za horka dejte lecho do sklenic a pevně dotáhněte víka.



Jsme tady s vámi a na zimu vaříme lecho se zelenými fazolemi a chilli papričkami. Takový přípravek má výraznou chuť a má příjemnou štiplavost díky chilli a česneku. Toto lecho osloví mnoho pikantních milenců!



Dobrou chuť!
Podívejte se také na ostatní lecho recepty s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí na zimu.