Konzervovaný salát "tucet"

Každá hospodyňka by měla rozhodně používat hojnost zeleniny v létě moudře, protože sklizeň zeleniny na zimu vám umožní diverzifikovat stravu, která je v chladném období poněkud špatná.

Jak víme, recepty na konzervované saláty na zimu mohou být velmi rozmanité, ale doporučujeme, abyste konzervovali konzervy salát "Deset" - je velmi vhodné vařit, nemusíte přemýšlet o různých obtížích, jako je vážení, stačí vzít 10 z každé zeleniny.
Konzervy salát "Ten" - recept.
Vezměte 10 lilků (pokud jsou malé, pak stačí jen loupat, a ty velké bude stále třeba nakrájet na kostky), nakrájejte 10 rajčat na velké kousky. Oloupeme 10 kousků papriky ze semen a nakrájíme na velké plátky a velmi jemně nakrájíme hořkou papriku. Oloupejte 10 mrkví a buď nakrájejte na proužky nebo nastrouhejte na hrubé struhadlo. Oloupejte 1 hlavu česneku a jemně nasekejte.
Takto připravenou zeleninu smíchejte v kastrolu se sklenicí rostlinného cukru, polévkovou lžičkou cukru a polévkovou lžičkou soli (pokud chcete, můžete přidat i několik bobkových listů) a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Salát by měl být dušený na hodinu a půl, pak dát do sterilizovaných sklenic a srolovaný. Pak plechovky s lilkový salát a rajče se obrátí vzhůru nohama, zabalené do přikrývky a nechá se úplně vychladnout. Pokud si však chcete pochutnat na chuti "Desítého" salátu, můžete připravené jídlo okamžitě podat ke stolu.