Domácí rajčata a česneková adjika na zimu - rychlý recept na rajčatovou adjiku doma.

Naše vynikající domácí rajčatová adjika je skvělý a rychlý domácí recept. Kombinuje čtyři druhy ovoce a zeleniny s aromatickým kořením. Výsledkem je vynikající koření pro maso, ryby nebo jiná jídla..

Složení: paprika, mrkev, hořká paprika, slunečnicový olej, rajče, cukr, sůl, ocet, česnek, jablka

Sada produktů pro výrobu adjika doma:

- rajčata 2,5 kg.

- mrkev 1 kg.

- jablka 1 kg.

- červené chilli papričky 100 g

- paprika 1 kg.

- česnek 200 g.

- cukr 1 sklo

- ocet 1 sklo

- sůl 0,25 šálků

- sklo slunečnicového oleje.

Jak si vyrobit rajčatovou adjiku doma.

Veškerá zelenina musí být důkladně omyta a rozemleta v mlýnku na maso.

Potom vložte výslednou směs do pánve, promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny. Počítáme čas od okamžiku, kdy se směs vaří.

Směs by se měla ochladit na pokojovou teplotu. Poté přidejte drcený česnek, sůl, cukr, ocet a slunečnicový olej.

Adjika je třeba dobře promíchat a dát do předem připravených čistých, sterilizovaných, horkých nádob nebo mléčných lahví. Zavřete sklenice víky. U lahví, pokud neexistují čepice, lze použít dudlíky.

Položili jsme prázdné místo pro skladování na chladném místě nebo lépe do chladničky.

Domácí rajčata a česnek adjika zvyšují chuť k jídlu a obsahují vitamíny. Proto je toto horké koření obzvláště dobré v zimní sezóně. Přidá rozmanitost do vašeho menu a přidá koření do nevýrazných jídel. S pikantní adjikou se každé jídlo stane ještě lákavějším. Jedním slovem je takový preparát na rajku zima jak chutný, tak zdravý.