Pikantní adjika s křenem, rajčaty, jablky a česnekem na zimu - jednoduchý domácí recept s fotografií.

Domácí adjika je koření, které je vždy na stole nebo v lednici pro každého milovníka „kořeněného“. Koneckonců, s ní je každé jídlo mnohem chutnější a jasnější. Téměř každá hospodyňka má svůj vlastní recept na lahodnou adjiku, pro její přípravu existuje spousta možností.

Složení: paprika, mrkev, hořká paprika, rajče, cukr, sůl, ocet, křen, česnek, jablka

Ale tento způsob přípravy chutné domácí adjiky s křenem, česnekem, rajčaty, jablky a dalšími přísadami doma je podle mého názoru nejchutnější a nejjednodušší k přípravě..

Pro sklizeň budete potřebovat následující čerstvé produkty:

• 2,5 kg rajče;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg loupaných jablek;
• 1,5 kg papriky;
• 200 g křenu;
• 200 g česneku;
• 200 g horké chilli.

Začneme připravovat adjiku mletím rajčat, mrkve, jablek a paprik v mlýnku na maso, smícháme ve velkém hrnci a necháme 1 hodinu vařit..

Během této doby by se měl umýt, vyčistit

a brousit křen, česnek a feferonku.

1 hodinu poté, co se rajčatová hmota začne vařit, vhoďte tyto ingredience do pánev a vařte 10 minut za občasného míchání.

Osobně jsem česnek nepoužíval, protože moje rodina jeho vůni a chuť opravdu nepřivítá. Musím říci, že to bez něj dopadne docela chutné..

Poté do vroucí hmoty přidejte následující produkty:

• 0,5 šálku cukru;
• 100 g octa;
• 1 lžička soli.

Všechny smíšené ingredience přiveďte k varu, nalijte do sklenic a duste.

Obvykle používám malé sklenice hořčice pro sešívání. To je docela pohodlné a praktické, protože štiplavost adjiky prostě nemá čas zmizet v době konzumace tak malého množství. A nové sklenice se objevují na stole jeden po druhém. Je pravda, že tentokrát na přípravu adjiky jsem použil půl litru.

Nádherná, voňavá, neobvykle chutná pikantní adjika je připravena doma. Je perfektní jako obvaz pro první chod a předkrmy, pro pomazánky na sendvičích a obecně přidá nové chutě do jakéhokoli z vašich pokrmů. Připravte tak pikantní adjiku s křenem na zimu - a jsem si jist, že vaše rodina bude nadšená!