Adjika za hodinu. Recept s fotografií

Seznam přísad pro celkový objem 2 litrové plechovky:
- 1,5 kg rajče-
- 300 gr papriky-
- 2 středně hořké papriky-
- 0,5 šálku křenu křenu (kořeny)-
- 1,5 šálky oloupané stroužky česneku-
- 1 banda kopru-
- 1 banda petrželky-

- 3-4 větvičky celeru (podle chuti)-
- 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje-
- 0,5 šálku octa (o něco méně)-
- 0,5 lžíce soli-
- 1 šálek cukru.

Sekvenování:
Krok 1. Sklenice umyjte a vložte do trouby, aby se sterilizovala. Doporučený objem použitých plechovek - do 300 ml.
Krok 2. Otočte rajčata do mlýnku na maso. Přidejte slunečnicový olej. Dejte vše do hrnce, přiveďte k varu a vařte 15 minut.

Krok 3. V mlýnku na maso otočte křen, sladké a hořké papriky. Přidejte do hrnce s rajčaty, přiveďte k varu a vařte 15 minut.

Krok 4. Jemně nasekejte kopr, petržel a celer. Česnek otočte v mlýnku na maso. Přidejte do hrnce, přiveďte k varu a znovu vařte 15 minut.

Krok 5. Přidejte do hrnce sůl, cukr a ocet, vařte a vařte posledních 15 minut..

Krok 6. Vložte horkou adjiku do sterilních nádob a zaklopte víčka.

Dobrou chuť!

recept se svolením Pushlik