Jak zmrazit rajčata na zimu v plátcích

Pravděpodobně neexistuje osoba, která by nechtěla sladká, šťavnatá rajčata. Výroba pizzy, různých salátů, polévek, borščů, různých omáček a dokonce i dezertů se bez nich neobejde. Letní ovoce se liší od skleníkové zeleniny svou jasnější a pestřejší barvou, silnou vůní a bohatou chutí. Chcete-li si v chladných měsících vychutnat šťavnaté ovoce, doporučujeme je připravit na budoucí použití. Za tímto účelem hostesky vytvářejí na svém základě množství různých polotovarů. Čerstvá rajčata jsou nakládaná, solená, na omáčce, adjika, přidaná do salátů a roztříděna.
Další velmi úspěšnou možností sklizně rajčat na zimu je jejich zmrazení. Mohou být zmrazeny v kruzích ve formě bramborové kaše (přidávání nakrájených bylin a česneku do šarlatové hmoty).
Rajčatové plátky jsou skvělé pro pizzu a lze je přidat k hrnci, dušenému masu a salámům. Zkuste sklízet rajčata po částech a do každého sáčku vložte malé množství rajčat. Jak zmrazit rajčata na zimu, se dozvíte z tohoto receptu.



Potřebujeme:
- ostrý nůž-
- prkénko-
- ubrousek-
- mrazicí tašky.
Složení:
- rajče.



1. Připravujeme potřebné komponenty. Na plátěný ubrousek vložte čistá rajčata, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.



2. Rozstříhejte šarlatové plody do tenkých kruhů.



3. Plátky rajčete položte na podnos nebo talíř (v jedné vrstvě) a odešlete je do mrazničky.



4. Čekáme 3-4 hodiny.



5. Vyjměte zmrazená rajčata z talíře a vložte je do speciálního sáčku pro skladování zeleniny.



Pečlivě uzavřete sáček a pokuste se z něj co nejvíce uvolnit vzduch. Skladujeme zmrazená rajčata 4-6 měsíců je používáte samostatně.