Rajčata s cherry švestkou na zimu

Rajčata mohou být pokryta různými způsoby a technikami. Mohou být kyselé, sladké nebo kyselé. Ale kamarádka mi nedávno řekla, jak na zimu vyrábí nakládaná rajčata s třešňovou švestkou. Napsal jsem recept, připravil konzervování podle toho a teď ho sdílím s tebou. Chci poznamenat, že rajčata chutnají velmi neobvykle. Ale to je celý bod. Rajčata nevycházejí tak slaná jako naše babičky, ale nejsou příliš sladká na to, aby se dala nazvat dezertem. Je to jen to, že třešňová švestka jim dává švestkovou chuť s kyselostí, což je velmi dobré. Taková rajčata nenajdete v prodeji, takže vám radím vařit je doma a radovat se v zimě a užívat si skvělého občerstvení. Všichni vaši hosté tato rajčata ocení a budou vás chválit.
Mimochodem, stále můžete nakládaná rajčata s mrkví na zimu.



Požadované produkty:
- rajčata - 800 gramů-
- třešňová švestka - 400 gramů-
- česnek - 2-3 stroužky-
- koprové deštníky - 1-2 věci-
- stolní sůl - 1 tabulka. l. bez skluzu-
- granulovaný cukr - 1/2 lžičky l.-
- 9% ocet, běžný stolní ocet - 2 polévkové lžíce. l.



Koření položte na dno sklenic. K tomu potřebujeme pažitku a koprové deštníky, protože jsou velmi voňavé.



Do sklenice vkládáme rajčata pevněji, nejlépe středně velké, aby se vešly do sklenice.



Když jsou rajčata uspořádána do sklenic, připravte speciální růžovou marinádu. Vaříme to z třešňové švestky.



Vaříme třešňovou švestku v 1 litru vody.



Když marináda zčervená, přidejte do ní sůl a granulovaný cukr.



Míchejte a odstraňte z tepla. Okamžitě nalijeme do sklenic na rajčata.



Naplněné nádoby vložte s rajčaty a pasterizujeme 15 minut v hrnci s teplou vodou. Po vroucí vodě v pánev, počet a čas.



Vyjměte plechovky z hrnce a nalijte ocet na vrchol. Měla by vyjít plná sklenice.



Zavřete víky a zabalte přikrývkou.



Po vychladnutí dejte sklenice nakládaných rajčat a třešňových švestek do spíž na zimu.
Dobrou chuť!
Stále můžete vařit rajčata se švestkami pro budoucí použití.