Horká třešňová švestková omáčka na zimu: snadný domácí recept s česnekem a rajčaty.

Začátkem léta se objevuje voňavá a krásná třešňová švestka. Doporučujeme připravit horkou třešňovou švestkovou omáčku s rajčaty a česnekem na zimu. Třešňová švestková omáčka chutná bohatě a kořeněně.

Složení: třešňová švestka, koriandr, rajče, sůl, kopr, česnek

Aby tato domácí třešňová švestková omáčka vyžadovala:

- třešňová švestka 500 gramů;

- rajčata 500 gramů;

- česnek 250 gramů;

- bylinky a sůl podle chuti (používám koriandr a kopr).

Popisujeme krok za krokem, jak připravit omáčku na zimu.

Vyrobte šťouchané brambory z třešňových švestek a rajčat. V tomto receptu můžete použít červené, žluté a zelené třešňové švestky. Pro sekání používám mixér nebo mlýnek na maso. Položme pyré na sporák. Vařte, dokud není poloviční.

Nasekejte česnek, je lepší jemně nasekat a dát bylinky, sůl.

Pojďme připravit sklenice. Musí být velmi dobře omyty a sterilizovány, jinak celý váš přípravek nemusí dosáhnout zimy. Vložte víčka do malého hrnce a vařte také. Jednou z hlavních podmínek úspěchu při přípravě na zimu je čistota plechovek a víček..

Když naše čerpací stanice vaří na nízkém ohni 15-20 minut, dali jsme ji do plechovek až na vrchol, takže už nezbyl téměř žádný vzduch a srolovali jsme víčka.

Dáme sklenice s víčky obrácenými hlavou dolů a přikryjeme něčím teplým a tlustým, aby byly sterilizovány tímto způsobem. Tímto způsobem odcházíme na tři / čtyři hodiny.

Je lepší skladovat ve sklepě.

Tato pikantní třešňová švestková omáčka je dobrá na maso, na pizzu a jako adjika na těstoviny nebo rýži bude velmi chutné, pokud tuto pikantní omáčku rozšíříte na čerstvě upečený chléb. Bavíme se a v zimě naše hosty překvapíme lahodnou třešňovou švestkovou omáčkou a zapamatujeme si léto.

Viz také: Gruzínská omáčka Tkemali třešňová švestka