Marinovaná třešňová švestka s bazalkou a celerem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Každý to ví třešňová švestka - velmi kyselé bobule, což znamená, že při jeho konzervování, například při vaření, musíte do něj přidat hodně cukru. S největší pravděpodobností z tohoto důvodu mnozí odmítají ji uchovat nebo z ní dokonce vařit. kompoty. Pokud se vám nelíbí třešňová švestka, nezkoušeli jste nakládané třešňové švestky.

Před mnoha lety jsem uzavřel první nakládanou třešňovou švestku a od té doby rok co rok připravuji tuto přípravu. Ano, ukázalo se, že je kyselý, a nemůžete toho hodně jíst v konzervách, ale během přípravy mnoha jídel se to stává skutečným zachráncem. 

Nakládaná třešňová švestka bude vynikající ingrediencí pro tkemali omáčku, lze ji přidat do plněné kuře, ryby, kharcho, koláče, péct maso ve fólii. Počet jídel, ve kterých lze použít konzervovanou třešňovou švestku, je obtížné vyjmenovat, protože je jich mnoho.

Věřte své kulinářské zkušenosti a navrhne pro vás nové recepty. Bobkový list a kopr se často ukládají do sklenic s nakládanými třešňovými švestkami, ale doporučuji je nahradit listy bazalky a celderie. Pokud jde o mě, tento tandem je prostě skvělý, protože nakládaná třešňová švestka s bazalkou a celderiem ukáže se to velmi chutné, takže vám doporučuji vyzkoušet i tento recept. 

Na co je potřeba konzervace třešňové švestky:

• Cherry švestka 500 gramů.
• 1 polévková lžíce cukru.
• Sůl 1 lžička.
• Ocet 9% 1 čajová lžička. 
• Sterilní sklenice a víčka.
• Basil pár listů.
• Celer dušené listy.
• Stroužky česneku 4.
• Koření podle chuti.

Marinovaná třešňová švestka nazimu - recept

Začněte s přípravou nakládané třešňové švestky tak, že nejprve připravíte sklenice a koření. Nádoby umývejte jakýmkoli detergentem. Dobře opláchněte sklenice. Hlavní věc je, že prací prostředek nezůstává na skle. Poté, co se dobře vymyjí sklenice, je třeba je sterilizovat.

Nádoby sterilizuji následovně. Poté, co jsem jednou koupil speciální kruh v železářství, nyní ho používám vždy ke sterilizaci plechovek. S tímto kruhem na květináči jsem nejprve nalil vodu do květináče. Potom, když se voda v hrnci vaří, dal jsem sklenici na kruh. Plechovka je tedy sterilizována.

Dále, do sterilních nádob, musíte dát listy bazalky a celeru. Předtím musí být všechny listy dobře opláchnuty pod tekoucí vodou. Oloupaný a umytý česnek musí být také umístěn do sklenice.. 

Pak musíte blednout alych. Jak to udělat? nalijte vodu do hrnce a vařte. Umístěte třešňovou švestku na několik sekund za vroucí vody. Nalil jsem pár kousků třešňové švestky na štěrbinovou lžičku a namočil ji do vroucí vody. Předem je nutné všechny třešňové švestky dobře umýt.

Vyražená třešňová švestka by měla být okamžitě vložena do sklenice. Pokud konzervuji velké množství třešňových švestek, pak používám kovový cedník. Proč metalický, ptáš se. Je to jednoduché. pokud vložíte plastovou cedičku do vroucí vody, ohne se nebo zlomí. Ametický cedník nebude mít absolutně nic. 

Když je třešňová švestka již ve sklenici, musíte přidat koření, sůl, cukr a ocet. Dejte vše, co je potřeba, podle receptu. Konkrétně, nejprve přidejte černý pepř podle chuti. Pak přidejte lžíci granulovaného cukru, jednu lžičku soli. A konečně nalijte do 1 čajové lžičky octa 9%. 

Vařit vodu a nalít vroucí vodou přes sklenici. 

Sklenici ihned uzavřete sterilním víkem.

Marinovaná třešňová švestka s bazalkou a celerem nazimu připraven. Za několik týdnů bude možné sklenici otevřít a ochutnat třešňovou švestku. Můžete jen jíst nakládané třešňové švestky. Je ideální pro jakékoli maso nebo rybí pokrm. Nakládanou třešňovou švestku lze použít k přípravě omáčky. Třecím třecím slivcem a přidáním jen malého pepře a koření se dostanete k vynikající omáčce. 

Jednou jsem vařil kuře pečené v troubě s nakládanou třešňovou švestkou. Když jsem kuře položil na plech, předtím jsem ho potřel kořením, plnil jsem ho nakládanou třešňovou švestkou. Kuře se ukázalo být velmi chutné. A jedli tam všechny třešňové švestky. Doufám, že se vám můj recept velmi líbí a vy budete neustále konzervovat i nakládané třešňové švestky..

Nakládaná třešňová švestka na zimu. Fotografie