Nakládané okurky s třešňovou švestkou na zimu

Chci vás pozvat, abyste na zimu sbalili úžasné okurky. Jedná se o voňavé okurky s třešňovou švestkou. Jsou připravovány bez octa a bez sterilizace, což činí tuto konzervaci užitečnější..
Cherry švestka se často používá pro sklizeň na zimu. Je cenově dostupný a roste téměř na každém dvoře. V kombinaci s různou zeleninou nebo ovocem dává zcela novou a příjemnou chuť. Můžete vařit nejen okurky, ale také rajčata s cherry švestkou.
Vzhledem k tomu, že třešňová švestka obsahuje hodně kyseliny, ocet není pro takové nakládané okurky nutný..
Doba přípravy: 15 minut.
Doba vaření: 50-60 minut.



Ingredience pro 1 plechovku (750 ml):
- kolik pozemních okurek bude zahrnuto,
- cherry švestka 2 hrsti,
- stroužky česneku,
- koprové deštníky,
- rybízové ​​listy,
- paprika podle chuti,
- čistá voda 350-400 ml,
- cukr 1 lžíce. l.,
- běžná sůl 0,5 lžíce. l.



K přípravě okurek použijte mleté ​​okurky. Vezměte středně velké ovoce, nejlépe z nakládaných odrůd. Nakládané okurky umístěte na spřádací den na 2 hodiny do studené vody (umyvadlo nebo mísa). Pokud byly okurky zakoupeny a přineseny z chaty před 1-2 dny, pak je naplňte vodou po dobu 4 hodin.



Umístěte deštníky a koprové listy na dno sterilizované nádoby. Může také přidat třešňové nebo dubové listy pro chuť a chřipku.



Opláchněte třešňovou švestku a vhazujte jednu hrst do sklenice.



Ořízněte špičky okurek a postavte je pevně do sklenice.



Pak přidejte další hrst třešňové švestky do sklenice. Můžete si dát několik stroužků česneku, kousek feferonky s okurkami.



Pokud máte stále lístky rybízu, můžete s nimi zakrýt třešňovou švestku. Nalijte vroucí vodu z konvice do sklenice okurek až po krk, přikryjte víčkem. Nechte okurky zahřát 10 minut. Opakujte varnou náplň znovu.



Potřetí vařte vypuštěnou vodu z nádoby, přidejte cukr a sůl. Nalijte okurky s vroucí marinádou a okamžitě sbalte pevně víkem. Umístěte okurky s třešňovou švestkou vzhůru nohama pod přikrývku, dokud zcela nevychladnou.



Tyto neobvyklé okurky s třešňovou švestkou se na zimu ukládají ve spíži nebo ve sklepě.



S pozdravem, Elby.



A také navrhuji, abyste to udělali nakládané okurky s červeným rybízem.