Cuketa s třešňovou švestkou jako ananas

Cuketa se používá nejen k vaření okurek na zimu, ale vytváří úžasné dezertní přípravky: zavařeniny, džemy, kompoty, rozmanité odrůdy. Zkuste vařit třešňové švestky cukety jako ananas, recept je známý mnoha, i když existuje několik možností. Může být uděláno cuketa jako ananas na zimu s ananasovou šťávou.
Zelenina je potřeba mladá, bez velkých semen uvnitř. Třešňová švestka je lepší brát žlutě, takže sladký sirup zůstane lehký nebo na světlý medový nádech. Z koření a koření můžete přidat skořici, hřebíček a milovníky kontrastní chuti lze doporučit k vaření cukety s třešňovou švestkou s přídavkem citrusové kůry.

Složení:

- cuketa - 2 malé nebo 1 střední-
- žlutá třešňová švestka - 2 hrsti-
- voda - 2 skleničky-
- cukr - 6-7 lžíce. l-
- hřebíček - 2-3 pupeny (volitelné).



Vytriedíme třešňovou švestku, zlikvidujeme zkažené nebo drcené bobule nebo odřízneme nevhodná místa a necháme je na kompotu. Doplňte studenou vodou, dobře opláchněte.




Cuketa, dokonce i mladí, jsou loupaná. Pokud je pokožka hrubá, odřízněte ji tenkou vrstvou a odeberte silnější vrstvu na dužinu.




Cuketu nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 2 cm. Poté ji složíme do hromádky a rozřezáme na 6-8 kusů, abychom získali malé kousky.




Plechovky pečlivě připravujeme: opláchněte horkou vodou a saponátem, zapálte na páře. Víko vařte po dobu tří minut. Plechovky plníme třešňovou švestkou asi polovinu.




Vyplňte zbývající prostor plátky cukety. Neuzavíráme, v nádobě by měl být dostatek místa pro nalití.




Chuť s hřebíčkem nebo přidejte jakékoli koření / koření podle vaší chuti.




Vařte vodu v konvici nebo pánvi. Naplňte sklenice vroucí vodou a nasaďte víko. Odcházíme na pět minut.




Vypouštíme vodu z plechovek. Nádoby zakryjte víky, aby byly horké. Přidejte do vody cukr, položte jej na nejvyšší možnou teplotu. Za míchání přiveďte k varu a rozpusťte krystaly cukru.




Sklenice naplňte třešňovou švestkou a cuketou vroucím sirupem. Okamžitě otočíme závity se závitem nebo je sbalíme na psacím stroji. Otočte jej vzhůru nohama, hodte přikrývku nahoře nebo ji zabalte do teplého oblečení a nechte ji v této formě, dokud zcela nevychladne.




Chlazené nádoby jsme dali do komory ke skladování nebo je uložili do skříňek, kde jsou uloženy všechny švy. Úspěšné přípravy a chuť k jídlu!
Chutnají také zajímavě cuketa s pomerančem.