Nakládaná zelená rajčata s dřínkem na zimu bez sterilizace. Recept s fotografií krok za krokem

Pokud máš rád konzervovaná zelená rajčata, pak dnes navrhuji další recept. Bude to voňavé, sladké a kyselé. nakládaná zelená rajčata s dřín.

Čas na přípravu: 30 minut.

Čas na přípravu: 30 minut.

Výstup: 2 plechovky po 800 ml

Složení:

1. zelená rajčata 1,5 kg

2. dřín 500 g

3. koprové deštníky 2-4 ks.

4. Chernobryvets květiny 4 ks.

5. snítky petrželky podle chuti

6. cukr 3 lžíce. l. (na litr vody)

7. sůl 1,5 lžíce. l. (na litr vody)

8. jablečný ocet 50 ml

Nakládaná zelená rajčata s dřínkem na zimu bez sterilizace. Recept s fotografií krok za krokem

Pro moření zelených rajčat pomocí navrhované metody použijte malá nebo malá rajčata (třešně). Opláchněte zelená rajčata, k uchování nepoužívejte zkažené ovoce.

Opláchněte bobule dřín, odstraňte všechny větvičky a listy. Pro takový recept je lepší brát husté a lehce nezralé plody dřín tak, aby po vaření zůstaly neporušené..

Připravte si sklenice s víčky. Sklenice opláchněte sodou, sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Čisté nádoby můžete vařit v hrnci s vodou nebo sterilizovat párou nebo v troubě. Víko nádoby lze nalít do misky s vroucí vodou po dobu 5-10 minut.

Vystřihněte deštníky a vložte do připravených nádob. S koprem můžete do sklenic přidat česnek, rybíz nebo třešňové listy.

Nalijte dvě až tři hrsti promytého dřín do jedné plechovky (800 ml).

Do sklenic přidejte zelená rajčata co nejpevněji. S rajčaty můžete do sklenice přidat několik květenství černého snapperu nebo měsíčku pro chuť.

Do plných sklenic rajčat položte petrželkou snítky, pokud je to žádoucí.

Dřín bobule lze přidat do plných sklenic zelených rajčat.

Nalijte vroucí vodu přes sklenice zelených rajčat. Zakryjte víky a nechte rajčata 10 minut zahřát. Po prvním nalití znovu vypusťte vodu do pánve a vařte. Podruhé nalijte vroucí vodu na rajčata a nechte je stát dalších 10 minut.

Připravte marinádu. Za tímto účelem vypusťte vodu z plechovek do pánve, přidejte cukr a sůl. Vařte marinádu na sporáku. Do každé nádoby nalijte tři lžíce jablečného octa (800 ml), poté naplňte sklenice rajčaty vroucí marinádou.

Pevně ​​svinte sklenice zelených rajčat a položte je vzhůru nohama.

Sklenice zakryjte ručníkem a nechte úplně vychladnout. K uložení nakládaných zelených rajčat použijte chladnou spíž.

S pozdravem, Elby.