Domácí rajčatová šťáva na zimu, jednoduchý rychlý recept doma

Předpokládá se, že výroba rajčatové šťávy doma je dlouhý a pracný proces. Takže, pokud vaříte tradičním způsobem, řekněme, podle klasického receptu. Navrhuji jednoduchý recept, budete si moci velmi rychle připravit lahodnou domácí rajčatovou šťávu.

Složení: rajče, cukr, sůl
Čas do záložky: Léto, Podzim

A tak, aby rajčatová šťáva byla doma, potřebujeme:

rajčata;

sůl;

cukr.

Chci hned stanovit, že různé ženy v domácnosti berou různá množství soli a cukru na jeden litr rajčatové šťávy. A to je normální, protože máme různé chutě a rajčatovou šťávu na zimu lze konzervovat bez soli a cukru. To je skvělá šťáva! Podle mého názoru uvedu nejoptimálnější poměr soli a cukru.

Pokud chcete získat sladkou rajčatovou šťávu, přidejte 1 lžíci soli a 2-3 lžíce cukru na 3 litry šťávy.

Potřebujete slanou rajčatovou šťávu, pak na 1 litr rajčatové šťávy musíte dát 1 lžičku cukru a 2 lžičky soli.

Nebo to můžete udělat: na 1 litr šťávy - 1 lžičku soli.

Jedním slovem, co a kolik dát, je na vás.

A nyní, jak vyrobit domácí rajčatovou šťávu na zimu, jednoduše a rychle. Popišme postup vaření krok za krokem.

Moje rajčata, nakrájená na poloviny nebo čtvrtiny, odříznutí všech zbytečných míst.

Nasekaná rajčata vložte do dostatečně hluboké smaltované pánve a zapálte.

Když se vaří, vypněte teplo a nechte jej vařit na nízkém žáru 15-20 minut.

Nyní vezmeme ruční mixér a vařená rajčata rozbijeme, dokud nebudou hladká.

Přidejte sůl, cukr a nechte vařit dalších 10 minut.

Nalijte vroucí vodu do připravené sterilizované banky.

Zakryjte sterilními víčky a utáhněte.

Otočte se a nasaďte si krk, dokud nevychladne.

To je velmi rychlé a velmi jednoduché, můžete si vyrobit rajčatovou šťávu doma na zimu, pro celou rodinu.

Rajčatová šťáva připravená podle tohoto receptu je vynikajícím vitamínovým nápojem pro děti i pro ty, kteří sní o hubnutí. Koneckonců, každý ví, že rajčatová šťáva je vynikající nápoj pro hubnutí..