Rajčatová šťáva s dužinou na zimu

Poměrně velký počet lidí dává přednost šťávy ze zeleniny, zejména z rajčat. Při jejich nákupu v obchodě si nemůžete být jisti, že v něm nejsou žádné škodlivé přísady. Koneckonců, opravdu chcete vypít sklenici šťávy a dobít energii po celý den. Proto proč kupovat šťávu v balení od pochybného výrobce, pokud si doma připravíte rajčatovou šťávu s dužinou doma, pomůže vám s tím recept na zimu. Taková šťáva si udrží všechny své vitaminy po dobu dvou let. V navrhovaném receptu uvidíte, jak připravit rajčatovou šťávu doma na zimu pomocí mlýnku na maso. Všechno je dost jednoduché, sledujte a dělejte s námi.

Složení:
- rajčata - 1,5 kg.-
- sůl - 1/4 lžička.-
- cukr - 1/2 lžičky.



Naším jediným a hlavním výrobkem jsou rajčata. Protože je používáme pro odšťavňování, musí být měkké, aby bylo dosaženo co největšího množství šťávy a aby se s nimi snáze manipulovalo. Myjeme je pod tekoucí studenou vodou a sušíme je.



Rozdělili jsme je na polovinu. Je žádoucí, aby byly střední velikosti. Vložte je do misky a rozdrtte je v mixéru. Toto zařízení samozřejmě nemá každý, takže můžete používat běžný mlýnek na maso. Neměli byste loupat slupku předem.



To je konzistence, kterou byste měli dostat.



Bereme jemné síto a nyní jím projdeme výslednou hmotu. Potřebujeme pouze šťávu.



Nalijte šťávu do pánve a pošlete ji do ohně. Čekáme, až se šťáva vaří.



Rajčatovou šťávu pravidelně míchejte.



Objevila se pěna, žádný velký problém. Nemusíte ho odstraňovat, vypařuje se sám.



Přidejte cukr.



A pak sůl. A znovu promíchejte, aby se sůl a cukr rozpustily. Chutnáme a v případě potřeby přidáváme další koření. Jakmile se vaří, mělo by se vařit dalších 15–20 minut.



Mezitím posíláme čistou plechovku do trouby současně za účelem sterilizace. Když jsou rajčatová šťáva a sklenice připravené, musíte nalít naši tekutinu do skleněné nádoby. K okraji by mělo zůstat jen několik milimetrů.



Šťávu můžete ochladit v lednici a vychutnat si čerstvou a chutnou rajčatovou šťávu bez konzervačních látek. Skvělý doplněk k jakémukoli jídlu.



Nebo ji můžete převrátit do banky a nechat ji na zimu. Poté, co je víko pevně utěsněno, otočte nádobu a odešlete ji na teplé místo. A pak dáme sklenice na uskladnění. Zde je takový jednoduchý recept na výrobu rajčatové šťávy na zimu, kterou může udělat i začátečník v tomto oboru. Nemusíte to dlouho vařit. A zároveň poskytnete své celé rodině přirozené rajčatový džus. Můžete jej také přidat například k lehce smaženému mletému masu a připravovat těstoviny námořnickou cestou. Dobrou chuť!