Konzervování rajčat na zimu

Konzervované okurky, rajčata, paprika, ovocné kompoty, všechny druhy konzerv a džemů - to vše dává rodině v zimě pestrou stravu a obohacuje ji o vitamíny. Recepty na konzervování rajčat na zimu každá paní má svou vlastní, mám také své oblíbené, které každý rok zavírám. Sklizeň rajčat na zimu podle tohoto receptu je velmi rychlá, protože nemusíte trávit více času nalitím vroucí vody a přípravou solného roztoku. Navíc recept jednoduše šetří teplo, když ho potřebujete zavřít, ale nechcete se cítit jako rajče)). Když zchladne, zavřu se rajčata ve vlastní šťávě a další stejně zajímavé recepty.

Seznam produktů (pro 3-litrovou plechovku):

• Rajčata - požadované množství-
• Sladká paprika - 1 kus-
• Capsicum hořká paprika - 1 kus-
• Bobkový list - 2 listy-
• Česnek - 1 hřebíček-

• Granulovaný cukr - 2 lžíce-
• Kamenná sůl - 2 lžíce-
• Ocet - 2 polévkové lžíce-
• Aspirin - 4 tablety.

Způsob vaření:

1. Umyjte rajčata a vložte je do 3-litrové nádoby;

2. Omyjte dva druhy papriky, oloupejte ze semen a stonků, nakrájejte na několik částí a odešlete do sklenice s rajčaty;

3. Oloupejte česnek, omyjte a přidejte do sklenice;

4. Do zeleniny přidejte granulovaný cukr, sůl, ocet a práškový aspirin;

5. Připravené sklenice nalijte studenou vodou a uložte na chladné místo, například do sklepa.

Rajčata se dobře udržují, nezasahují a mají vynikající chuť. Nedoporučuji dávat dětem (kvůli aspirinu), je lepší je vařit "Konzervovaná rajčata. Lehce solený". Také ano konzervování zelených rajčat na zimu, také se ukazuje, chutné a neobvyklé.