Lilkový kaviár na zimu - lahodný domácí recept: lilek s rajčaty a cibulkou.

Pro milovníky „modrého“ existuje vynikající a cenově dostupný domácí recept - kaviár z lilku. Lilky připravené tímto způsobem, s rajčaty a cibulkou, budou v zimě vynikajícím chutným studeným občerstvením. Konzervovaný kaviár je koneckonců chutnou a zdravou studenou svačinu.

Složení: lilek, rajče, cibule, sůl

K přípravě kaviáru potřebujeme:

- Lilek - 1 kg.

- Rajčata - 600g.

- Cibule - 400 - 500 g.

- Sůl - podle chuti.

Jak vařit kaviár lilku na zimu - krok za krokem.

A tak si myjeme „modrou“ a nasekáme je na malé kostky.

Pak je lehce nahnědněte v rostlinném oleji..

Pojďme "svléknout" cibuli a jemně ji nakrájíme nožem jako na smažení.

Červená rajčata také nakrájená na malé kostky.

Všechny připravené komponenty pro kaviár jsme vložili do hluboké mísy a podle chuti sůl promícháme. Kdo miluje kořenění v předkrmu, můžete přidat trochu červeného pepře.

Výsledná směs se za stálého a jemného míchání uvede do varu.

Vložte ještě horký obrobek do čistých nádob a vložte jej do sterilizace. Půllitrové plechovky: 40 - 45 minut a litrové plechovky - asi hodinu.

Po sterilizaci se sbalte kovovými uzávěry.

Kaviár z lilku - taková chutný, krásný a zdravý studený svačinek bude v zimě darem pro každou hospodyňku v zimě.