Podzimní salát se zelím na zimu: recepty krok za krokem

Podzimní salát se zelím na zimu je lakonická kombinace zeleniny, octa a koření. Téměř všechny recepty na toto jídlo jsou jednoduché. Kromě pikantní chuti je salát plný vitamínů a dalších užitečných prvků..

Povinné složky:

• Maso (můžete si vzít kuřecí filé i hovězí maso).
• Paprika.
• Ocet.
• Mrkev.
• Sůl.
• Česnek.
• Rajčata.
• Rostlinný olej.
• Cibule.

Postup vaření krok za krokem:

1. Omyjte maso a zeleninu. Maso nemusí být nakrájeno, je posláno k vaření, dokud není vařené. Voda musí být osolená. Poté je maso vyjmuto a ochlazeno.
2. Doporučuje se brát vícebarevné bulharské papriky, takže jídlo bude krásnější. Každý pepř je rozříznut na polovinu, aby se odstranila semena. Pak se rozřeže na proužky.
3. Rajčata a mrkev se řezají stejným způsobem..
4. Česnek lze rozdrtit drcením nebo nožem. Na tom opravdu nezáleží.
5. Cibule, bez ohledu na její typ, je nakrájena na kroužky, nejlépe tenké. Poté by mělo být marinováno. Ocet bude sloužit jako marináda. Na marinádu můžete také přidat špetku granulovaného cukru..
6. Hotové vařené maso musí být nakrájeno na proužky.
7. Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny olejem.

V poslední fázi se salát převine do sterilizované nádoby..

Okurkový salát na zimu (video)

Mix zeleniny

Tento zelný salát si zamilují milovníci zdravých potravin.. 

Budete potřebovat produkty:

• bílé zelí.
• Sůl.
• Mrkev.
• Sladká paprika.
• Voda.
• Cibule.
• Cukrový písek.
• Ocet.
• Slunečnicový olej).

Krok za krokem recept:

1. Každou zeleninu vařte zvlášť, ale všechny musí být umyté a vysušené..
2. Ze zelí se odstraní pařez. Horní listy jsou odstraněny. Poté se velmi jemně naseká velkým nožem..
3. Pepř je nakrájen na dvě části a obsah je z něj odstraněn. Musíte je opláchnout pod tekoucí vodou, abyste smazali zbývající semena. Nakrájíme na proužky.
4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky nebo půlky.
5. Mrkev by měla být nakrájena jako na Korejský salát, ale pokud existuje touha vařit salát, který se podobá kaši v konzistenci, pak je lepší nastrouhat.
6. Marináda na salát se připravuje takto: cukr, ocet a sůl se rozpustí ve vroucí vodě. Potom se přidá trochu oleje. Tato marináda se nalije do zeleninové směsi.

Nyní můžete začít točit jídlo na zimu.

Podzimní list pro slavnostní stůl

Listový salát vypadá velmi esteticky, takže jsou často zdobeny svátečními tabulkami.

K jeho přípravě potřebujete ++:

• Řepa.
• Sýr (tvrdý, nezpracovaný).
• Sůl.
• Vepřové maso.
• Bobkový list.
• Majonéza.
• Česnek.
• Mrkev.

Způsob vaření:

1. Vařte mrkev, řepu a vepřové maso. Maso by mělo být vařeno ve slané vodě, do které byl přidán bobkový list a pepř. Díky koření získá bohatší chuť..
2. Dále musíte nařídit řepu. Je umístěn v hluboké nádobě, aby se mohl kombinovat s jinými přísadami. K tomu se přidává česnek, který byl nasekán velmi jemně. Případně můžete také nastrouhnout. Koření se přidává. Všechno je smíšené.
3. Nejdůležitějším krokem je vytvoření základu listu. List je uspořádán podle přání kulinářských specialistů.
4. Poté je nahoře pokryta tenkou vrstvou majonézy..
5. Vepřové maso je nakrájeno na malé kostky. Bude druhou vrstvou misky.
6. Mrkev, jako řepa, musí být nastrouhaná. Roztáhne další vrstvu salátu.
7. Poslední vrstva by měla být strouhaný sýr.

Je-li to žádoucí, může být salát zdoben stejnými ingrediencemi, například pomocí strouhané mrkve, aby byl list realističtější.

Příprava na zimu

Po náležitě připraveném podzimním salátu na zimu se můžete během chladného období potěšit lahodným občerstvením. Složení:

• Rajčata.
• Sůl.
• Okurky.
• Ocet.
• Rostlinný olej.
• Cukrový písek.
• Cibule.

Proces vaření:

1. Zelenina se umývá a krájí. Okurky musí být nakrájeny na kroužky, nejlépe ne příliš široké. A nakrájejte rajčata na malé plátky. Cibuli lze nakrájet na kroužky nebo proužky..
2. Zelenina se mísí v hluboké misce. Nyní by měly být nakládány. Ocet v kombinaci s olejem může sloužit jako marináda. Směs musí být nasolena. Můžete také přidat jakékoli koření podle chuti..
3. Nechte zeleninovou hmotu v marinádě po dobu 10 nebo 15 minut. Během této doby uvolní šťávu.
4. Doporučuje se vařit skleněné nádoby. Poté mohou být naplněny obrobkem, aniž by se šťáva zlila..

Plechovky naplněné blankem by měly být ponořeny do vroucí vody na několik minut. Pokud to není možné, měly by být ihned po kroucení izolovány.

Houbová svačina

Váš oblíbený doplněk k teplým jídlům bude neuvěřitelně chutný a výživný salát se zelím a žampiony. Požadované produkty:

• Houby (jakýkoli druh).
• Mrkev.
• Rajčata.
• Sůl.
• Cukrový písek.
• Rostlinný olej.
• Zelí.

Recept na salát:

1. Houby jsou umývány, očištěny od nečistot a krájeny. Pak by se měly smažit v oleji..
2. Zatímco jsou houby smažené, můžete udělat zeleninu. Mrkev a zelí by měly být jemně nasekané. K tomu se doporučuje použít velký nůž..
3. Rajčata jsou jemně nasekaná. Existuje alternativní možnost, a to použití rajčatové šťávy. Zelenina se kombinuje a solí.
4. Připravené houby se přidají do zeleninové směsi. Hmota se nalije rostlinným olejem a nasolí se. Podle potřeby přidejte kořenící houby.
5. Skleněné obaly musí být sterilní. Do něj je vložen obrobek. Plechovky nejsou srolované, ale napůl ponořeny do vroucí vody. Musíte je držet ve vroucí vodě po dobu několika minut a teprve potom blízko.

Podzimní salát z lilku a rajčat

Lahodný a pikantní lilkový salát a rajčata - vynikající svačina s vitamíny v zimě. Budete potřebovat následující produkty:

• Lilek.
• Sůl.
• Rajčata.
• Sladká paprika.
• Ocet.
• Česnek.
• Rostlinný olej.

Příprava:

1. Zelenina se promyje. Poté se lilky rozkrojí na kroužky, nejlépe široké
2. Rajčata se nakrájejí na plátky. Česnek je jemně nasekaný. Zelenina se kombinuje v samostatné nádobě a plní se octem a olejem.
3. Když jsou vyluhovány po dobu 15 minut, musíte je přenést do hrnce, nalijte do malé vody a zapálte.
4. Zeleninová směs by měla být vařena ve slané vodě po dobu 15 minut. Poté vypusťte přebytečnou kapalinu. Určitě byste měli vyzkoušet salát „na sůl“, protože v této fázi bude poslední možnost přidat sůl. Do salátu můžete také přidat koření..
5. Skleněné nádoby jsou sterilizovány.

V poslední fázi jsou sklenice naplněny salátem pro další kroucení.

Podzimní salát (video)

Podzimní salát si můžete vytvořit podle receptu svého autora. Takový podpisový talíř se stane skutečnou ozdobou stolu. Hlavní věcí je nebát se experimentovat. Výsledkem bude lahodné vitaminové občerstvení pro každou příležitost..