Slunce sušená rajčata na zimu - domácí recept na výrobu rajčat sušených na slunci v troubě.

Recept na domácí sušená rajčata v oleji je velmi jednoduchý a vyžaduje od vás jen velmi málo práce. Ale v zimě jsou taková rajčata sušená na slunci skutečným nálezem, který nejen přidá rozmanitost k jakémukoli pokrmu, ale také jej saturuje vitamíny. A také vám takový přípravek pomůže ušetřit na čerstvých rajčatech v zimě. Koneckonců, ceny za ně v této roční době jednoduše "kousnou".

Složení: skořice, rajče, rostlinný olej
Čas do záložky: Podzim

Jak vařit doma sušená rajčata.

Pro tuto přípravu jsou v zásadě vhodná všechna rajčata. Je však lepší používat husté, podlouhlé. Důkladně umyté ovoce rozdělte na poloviny a položte je na plech, který je předtím pokryt pergamenem. Tento postup vám pomůže vyhnout se přilepení rajčat k listu..

Poloviny rajčete můžete posypat oblíbeným kořením (například skořicí), ale ne solí. Nyní pošlete rajčata do trouby. Dobře se suší v mírně otevřené peci zahřáté na 160 stupňů. Proces může být přerušen, sušen ve 2-3 stupních. Připravenost vám řekne vzhled rajčat, která ztratí svou čerstvou pružnost a změní barvu na intenzivnější.

Teplá, sluncem sušená rajčata pevněji vložte do sterilních nádob, přikryjte zahřátým rostlinným olejem a zavřete víka.

Udržujte tyto kousky v pohodě.

Sun-sušená rajčata v oleji lze úspěšně použít jako plnohodnotná obloha pro maso, při přípravě těstovin, hodgepodge, pilaf, polévek a borščů. Taková rajčata dodají jídlu chutnou barvu a promění je v úžasnou chuťovou misku. Z takového prázdného můžete snadno udělat vynikající svačinu. K tomu stačí položit plátky rajčat sušených na slunci na plátek žitného chleba, posypeme solí a / nebo nasekaným česnekem.