Lahodný lilkový kaviár - olízněte si prsty

Tento lahodný kaviár z lilku je vařen s mrkví a je perfektně chutnatelný. Polotovary jsou dokonale zachovány po celou zimu a budou vynikajícím občerstvením po celou zimu a zejména během poštovního obřadu.

Složení: lilek, cibule, mrkev, rajče, rostlinný olej, cukr, sůl, mletý černý pepř
Čas do záložky: Léto, Podzim

V mé rodině, takový kaviár z lilku, právě oběd okamžitě odletí ze stolu. Můžete dokonce sloužit na slavnostním stole nebo si s ním připravit sendviče. Otevřením sklenice v zimě můžete změnit chuť obrobku obohacením jeho chuti čerstvým nasekaným česnekem. Můžete také přidat nakrájené ořechy. A pokud si také rozpečete vařené kuře, pak obecně dostanete jedinečně lahodný gruzínský salát. &# 128578; Jedním slovem, cokoli se dá říct, ale ukázalo se to tak chutné, že si olíznete prsty. Tento recept na kaviár se snadno připravuje, protože některé komponenty v mixéru jednoduše rozdrtíme. Podrobný recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže rychle a snadno zvládnout přípravu.

Na jeden 0,5 litr budete potřebovat:

• 2 středně lilky;
• velká mrkev;
• 4 malá rajčata;
• sůl;
• 1 čajová lžička cukru;
• 50-60 ml rostlinného oleje;
• velká cibule;
• mletý černý pepř.

Jak vařit kaviár lilku na zimu

Začneme vařit rozdělením lilku na kostky..

Před mytím je odstřihněte zbytečný ocas. Můžete loupat kůru, nebo ji můžete vařit. Kůže dává určitou hořkost, která se mnohým dokonce líbí. Je tedy na vás, zda odstranit nebo odstranit kůži z lilku..

Smažte tyto kostky lilku ve velkém množství oleje. Nepřekládejte je, jinak to může negativně ovlivnit chuť obrobku..

V misce mixéru připravte směs mrkve a cibule na lilek. Za tímto účelem očistěte mrkev a cibuli a rozdrtte je na malé kostky..

Směs mrkve a cibule posíláme do lilku. Smažíme ingredience budoucího občerstvení na dalších 7 až 10 minut.

Blanching rajčata.

Je důležité, aby nenáviděné husté kůže nezkazily konzistenci našeho jídla na zimu. Ovoce rajčat ponořte do vroucí vody a poté očistěte.

Sůl, cukr a pepř naše konzervace.

Nakrájejte rajčatovou dužinu a pošlete ji na pánev.

Smažte rajčata se zbytkem ingredience, dokud se nevaří 15–20 minut.

Mezitím moje plechovky a sterilizovat, Nezapomeňte také sterilizovat víčka.

Sklenice naplníme kaviárem lilku a zaklopíme víčka.

Takový kaviár z lilku je dobře skladován v chladné místnosti. Pokud však obrobky uložíte v teplém bytě, přesto se ujistěte, že banky během skladování nenapouští. Pokud se to stalo, pak vězte, že takové konzervace nemůžete jíst.