Lilek kaviár na zimu bez sterilizace a ocet je nejchutnější, stačí si olíznout prsty

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Každý z nás si nepamatuje vtipnou epizodu z filmu „Ivan Vasilyevič mění svou profesi“, který hovoří o zámořském kaviáru lilku. Ale ne každý ví, jak doma vařit lahodný kaviár z lilku, a dokonce ho uložit na zimu. A můžete to udělat rychle a chutně..

Složení: lilek, paprika, cibule, slunečnicový olej, rajče, sůl, mletý černý pepř
Čas do záložky: Léto, Podzim


Pro každého, kdo chce takovou přípravu na zimu, zveřejním tento recept s fotkami krok za krokem. Jdeme do práce, protože kaviár z lilku se ukazuje být tak chutný, že si olíznete prsty.

Chcete-li vyrobit nejchutnější domácí produkt na světě, potřebujete pouze 4 hlavní komponenty:

lilek - 3,5 kg;

rajčata - 3,5 kg;

Bulharský pepř - 2 kg;

cibule - 2 kg;

rafinovaný slunečnicový olej - ⅓ l;

sůl - 2 lžičky;

mletý černý pepř - záleží na vaší chuti.

Jak vyrobit lilkový kaviár na zimu

Chcete-li začít vařit, potřebujete lilky, papriku, cibuli a rajčata - omývejte.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Poté nasekejte a poslat cibuli, která bude opečena v hluboké pánvi.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Zatímco se cibule na pánvi stává průhlednou, kostkou papriky nakrájejte.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Oloupejte a potom kostky lilku.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Nejprve lehce smažte cibuli a potom nalijte lilek a pepř do pánve. Sůl, jak je uvedeno v receptu, a promíchejte.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Za stálého míchání vařte zeleninu na mírném ohni..

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Myjeme a nakrájíme rajčata na plátky. Kombinace s jinou zeleninou.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Kaviár vaříme asi hodinu a půl, dokud z něj nevyschne nadměrná vlhkost a nebude stejně krásná jako na fotografii.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Při vaření se kaviár pravidelně mísí a ochutnává. V případě potřeby je třeba přidat další sůl.

Hotový kaviár z lilku jsme vložili do sterilizovaných nádob.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Sklenice otočíme víčky, otočíme je a necháme vychladnout pod teplými přikrývkami, protože je připravujeme na zimu bez sterilizace.

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Domácí lilek kaviár vaří velmi rychle. Ukládáme ji doma na tmavém místě až do zimy a dokonce můžeme mít pokojovou teplotu..

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Jako nejchutnější kaviár z lilku na stole můžete posloužit nejen s přílohami, ale také rozložit na chléb jako červený kaviár. &# 128521;

Kaviár lilku na zimu bez sterilizace

Mmmmm ... vynikající, kaaak ... jen si olízl prsty.


Podívejte se na podobné recepty

» » Lilek kaviár na zimu bez sterilizace a ocet je nejchutnější, stačí si olíznout prsty