Zelenina s rýží na zimu: oblíbené recepty s fotografiemi

Zelenina s rýží na zimu mohou být připraveny různými způsoby. Existují klasické i originální možnosti. Pokud připravujete tento předkrm poprvé, měli byste začít s klasikou a pak přejít na nové, neobvyklé recepty..

Jak vařit zeleninu s rýží na zimu

Důkladně opláchněte 4 kg rajčat, opařte je vroucí vodou a odstraňte kůru. Po opaření lze jej snadno odstranit. Mletá rajčata v mixéru nebo v mlýnku na maso. Mrkev umyjte, kůži odstraňte řezačkou zeleniny, nakrájejte na struhadlo. Opláchněte barevné papriky, očistěte střed a lusky a nakrájejte. Nalijte sklenici rýže s vodou, nechte působit 60 minut. Předehřejte „kohout“ nebo kotel, nalijte do slunečnicového oleje, smažte zeleninu. Nezapomeňte míchat, aby předkrm nezískal nepříjemnou „hořkost“. Nalijte do 1/3 šálku vody, vařte po dobu 20 minut. Nalijte do rajčatové mletí, opět několik minut vařte. Nezapomeňte přidat cukr a sůl. Přidejte rýžové krupice. Aby se vařilo rychleji, namočte jej předem do vody. Deset minut před koncem vaření, nalijte do 100 ml jablečného octa, promíchejte. Uspořádejte salát v připravených nádobách, srolovejte víčka. Položte pod teplou přikrývku, abyste položili obrobek.

Jak se máte rýže se zeleninou na zimu? Recept vás příjemně překvapí.

Zelenina s rýží na zimu lahodná

1 kg lusků papriky, suché, nakrájené na polovinu. Oddělte stonky, odstraňte střed spolu se semeny. Nakrájejte na malé proužky. Umýt? kg cukety opláchněte, oloupejte zeleninovou frézou, vyjměte semena. Nakrájejte buničinu na středních plátcích. Omyjte 1 kg rajčete, odstraňte kůži. Vařte sklenici rýžových cereálií, dokud se úplně nevaří. Nalijte olej do tlustého velkého hrnce, zahřejte, přidejte zeleninu. Vydejte, dokud se nevaří. Asi po půl hodině přidejte rýži, lavrushku, pepř, sůl. Snižte intenzitu ohně. Nezapomeňte obsah pravidelně promíchat, aby nespálil. Přidá se 50 g kyseliny octové a míchá se. Čepice a sklenice připravte předem - opláchněte je a sterilizujte. Hotový salát uspořádejte do nádob, pečeť.

Připravte se a tohle svačinu s rýží na zimu.

Zelenina s rýží na zimu rychle

Složení:
- sladká červená rajčata - 5 kg
- barevné papriky - 1 kg
- cibule - 1 kg
- sladká mrkev - 1 kg
- zimní odrůda zelí - 1 kg
- sůl - 4 polévkové lžíce
- granulovaný cukr - dvě sklenice
- slunečnicový olej - pár sklenic
- hořká paprika - půl lusku
- jablečný ocet - 220 g
- rýže - půl kilogramu

Příprava:
Rajčata důkladně umyjte, uvolněte je z kůže, nasekejte je na kostky nebo je zkrouťte v mlýnku na maso. Umyjte lusky papriky, nakrájejte je, vyjměte semena spolu se stopkou, nakrájejte na tenké proužky. Pro zelí použijte spodní část, která má jemnější a jemnější listy. Vyladit to v tenkých proužcích. Oloupané mrkve oloupeme a nastrouháme proužky. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na malé kousky. Omyjte feferonku, vyjměte semena, nakrájejte na velmi malé kousky. Nalijte olej do širokého kotle, přidejte rajčata, nechte dusit po dobu 20 minut. Přidejte zbytek zeleniny, promíchejte, vařte čtyřicet minut. Snižte teplo na nízkou teplotu, přikryjte pánev. Vařte rýžové krupice v pánvi, dokud nezměkne. Sůl, přidejte cukr, promíchejte, nechte dusit dalších deset minut se zavřeným víkem. Nalijte ocet, nechte jej vařit, vyjměte z dlaždice. Uspořádejte sterilizované nádoby, zašroubujte víkem.

Jsou docela chutné a cuketa s rýží.

Zelenina s rýží na zimu ve sklenicích

Požadované produkty:
- rajčata - 4 kg
- lilek - 3 kg
- cibule - 2 kg
- mrkev - 420 g
- bulharský pepř - 3 kg
- celý česnek - 2 kusy.
- slunečnicový olej - 320 g
- hořká paprika - 0,25 lusků
- mletý pepř - půl lžičky
- cukr - 165 g
- ocet - 165 g
Kroky vaření:
Umyjte lilek, oloupejte, odstraňte velká semena. Nasekejte dužinu na malé kousky. Umyjte pepře, nakrájejte na polovinu, vystřihněte uprostřed, nakrájejte na tenké proužky. Předběžně opařte rajčata, odstraňte tenkou pokožku a zkrouťte v mlýnku na maso. Vyjměte slupky z žárovek, rozřízněte je na polovinu a půlky nasekejte na poloviční kroužky. Oloupejte a nastrouhejte čistou mrkev. Lze také rozpadat v mixéru. Rozdělte česnek na klíny, protlačte česnekovým lisem. Oloupejte hořké papriky ze semen. Nalijte olej do kotle, přidejte zeleninu, vařte na mírném ohni asi čtyřicet minut. Sůl, přidejte granulovaný cukr a mletý pepř. Pět minut před koncem připravenosti nalijeme ocet a necháme vařit. Připravený salát nalijte do sklenic, odešlete ho pod přikrývku a otočte jej vzhůru nohama.

Značka a salát s rýží na zimu.

Rychlá a chutná zelenina s rýží

Složení:
- cibule - 1 kilogram
- mrkev - 820 g
- hořká paprika -? lusk
- hlava česneku
- rýže - 220 g
- cukr - 220 g
- sůl - 3 polévkové lžíce
- fazole - 200 g
- olej -? litr
Kroky vaření:
Rajčata dobře umýt, po opaření je oloupat, nasekat nožem, mlýnkem na maso nebo mixérem. Opláchnutá mrkev, slupka, tření dlouhými brčkami. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půl kroužky nebo kostky. Pepř umyjte, osušte a odstraňte bez chutná semínka. Nasekejte oloupaný česnek. Namočte fazole a rýži, vařte do měkka. Zahřejte kotel, smažte v něm veškerou zeleninu. Po 20 minutách přidejte česnek a feferonku, sůl, přidejte granulovaný cukr. Rozložte hmotu na půl hodiny. Nakonec přidejte fazole, rýži, nechte ji dusit, vypněte teplo. Uspořádejte salát v nádobách, ochlaďte a uložte.

Připravte se a zeleninová svačina na zimu.
A zde jsou některé další zajímavé recepty:
Recept číslo 1.
- mrkev, paprika - podle? Kg
- cibule -? Kg
- sklenici hrubé rýže
- rajče - ? Kg
- slunečnicový olej - 225 g
- cukr - 2 polévkové lžíce
- kyselina octová - 40 g
- sůl - lžička
Jak vařit:
Opláchněte veškerou zeleninu, nechte vodu vytéct. Připravte si sirup, kde je budete vařit. Mletá rajčata v mixéru, zalijeme slunečnicovým olejem, octem, solí, přidáme cukr. To vše nalijte do kovové misky nebo pánev, zapálte na mírném ohni, přiveďte k varu. Nejdříve vložte mrkev do mísy, protože vaří nejdéle. Oloupejte papriku ze semen, nakrájejte na proužky, promíchejte mrkev, vařte 15 minut. Hmotu občas zamíchejte. Oloupanou cibuli vložte, nakrájejte na poloviny a přikryjte studenou vodou. Nasekejte na polovinu prstenů, přidejte do pánve celkovou hmotu, promíchejte, nechte vařit po dobu 35 minut, přikryjte víčkem. Salát občas míchejte.

Salát je třeba vařit na mírném ohni, cereálie vařit. Umyjte, nalijte do hrnce s pevným dnem, nalijte na něj vroucí vodu a mírně ho zahřejte. Jakmile tekutina začne vařit, přidávejte malé množství, dokud se cereálie zcela nevaří. Použijte kulatozrnnou rýži, která vypadá atraktivnější, když je drobivější. Kombinujte s vařenou rýží, důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky, vařte dalších 5 minut. Teplá suchá čistá sklenice na páru a jejich umístění nad varnou konvici. Uspořádejte v kontejnerech, srolovejte víčka, zabalte.
Cook a tak sešívání na zimu. Různé recepty vám umožní vybrat si variantu, která potěší vás a vaši rodinu.
Recept číslo 2.
Budete potřebovat:
- rýže - 1 sklenice
- rajčata
- mrkev - 0,5 kg
- cibule - 2 kusy.
- bulharský pepř - 2 kusy.

Pro marinádu:
- rostlinný olej - 420 g
- granulovaný cukr - 220 g
- sůl - 2 polévkové lžíce
- mletý pepř - 10 g
- kyselina octová - 3 polévkové lžíce
- Bobkový list
- bazalka
- petržel
- kopr
Kroky vaření:
Veškerou zeleninu důkladně omyjte. Nalijte rýžové krupice do pánve, připravené k vaření. Jakmile se voda vaří, přidejte papriky a mrkev, nakrájené na proužky. Nakrájejte rajčata na 4 kusy a vložte je do pánve. Přidejte připravenou marinádu 10 minut před vařením. Hmota se vaří 40 minut, mírně se ochladí. Nasekejte byliny. Přidat na prázdné místo. Před navinutím svačinu sterilizujte plechovky. K tomu je zapálte vroucí vodou, vypláchněte víčka, vařte. Sbalte nádoby a uložte je na několik dní na teplé místo.

Stejný salát lze připravit i jiným způsobem. K vaření budete potřebovat stejné produkty jako v předchozím receptu. Je třeba opustit pouze zeleň. Marináda pro toto jídlo může být ještě rychlejší. Při vaření vařte rýžové krupice, sůl. Smažená mrkev, nastrouhané papriky a rajčata smažte ve velkém množství oleje. Přidejte cereálie, smažte dalších 5 minut. Přidá se kyselina octová, sůl a pepř. Hlavní konzervační látkou ve svačině je kyselina octová, která dokonale chrání produkt před mikroby. Nádoby sterilizujte, srolovat.
Ukázalo se, že docela chutné a salát s rýží na zimu.
Recept číslo 3.
Oloupejte 750 g cibule a nakrájejte je na malé kostky. Oloupejte 750 g čistého pepře, nakrájejte na proužky. Nastrouhejte 750 g mrkve. Odstraňte kůži z rajčat a protřete ji sítem. Vařte 1,5 šálku rýžové cereálie do měkka.

Možnost vaření na pánvi.
Vložte strouhaná rajčata do kastrolu, sůl, přidejte cukr, nalijte do slunečnicového oleje, ocet, oheň vařte. Vaření bude trvat asi 10 minut. Po uvaření vložte mrkev a nechte 15 minut vařit. Přidejte zbytek zeleniny, promíchejte, vařte 35 minut pod uzavřeným víkem. Přidejte rýži, promíchejte, aby se cereálie rovnoměrně rozložily v salátu. Vše vařte spolu dalších pět minut.
Připravte se a pepř plněný zelím.
Možnost vaření více vrstev.
Nastrouhaná rajčata přeneste do vícesložkové mísy. Nastavte režim „Hasení“ na jednu hodinu. Jakmile hmota vaří po dobu 5 minut, sůl, přidejte granulovaný cukr, máslo, ocet. Přidejte zeleninu, zavřete víko, vařte 45 minut. Důkladně promíchejte, nechte 10 minut působit ve stejném režimu.
Jak se vám líbí paprika plněná rýží?