Nakládané zelí s řepou v gruzínském stylu s fotografií a videem

Zelí je jedním z hlavních potravin na našem stole téměř po celý rok. Když je čerstvý, když je nakládaný, dušený, nakládaný ... forma. Všechny možnosti, ve kterých jíme zelí, si nemůžete hned vzpomenout. Doporučujeme zkusit vařit velmi chutný recept „Zelí nakládané v gruzínském stylu s řepou“.

Složení: voda, nové koření, petržel, zelí, Bobkový list, rajče, cukr, řepa, zeler zeler, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek
Čas do záložky: Zima, Léto, Podzim

K vaření zelí podle tohoto receptu potřebujeme:

zelí - 3 středně velké hlavy,

řepa - 3 ks. střední velikost,

česnek - 1 hlava,

malá parta petrželky,

malá banda celeru,

malá hromada kopru.

K přípravě marinády na zelí potřebujeme:

voda - 2,5 šálky,

ocet - 1,25 šálků,

sůl - 1 polévková lžíce,

cukr - 0,5 šálků,

nové koření - 10 hrách,

černý pepř - 10 hrách,

bobkový list - 1 kus.

Bereme vidličku zelí, očistíme ji od horních listů, umyjeme ji, necháme ji vytéct a nakrájíme ji na čtyři části. Nerezáme pařez.

Moje řepa, čistá, nakrájená na poloviny a pak nakrájená na tenké, až 0,5 cm talíře.

Oloupejte a umyjte česnek.

Položit smaltovanou pánev ve vhodném objemu ve vrstvách: zelí, petržel, celer a kopr, snítky řepy, celé pažitky.

Jak vařit marinádu na nakládané zelí s řepou v gruzínštině.

Nalijte vodu do pánve, zapálte a nechte ji vařit.

Přidejte sůl, cukr, koření a ocet.

Nechte marinádu vařit.

Nalijte zelí s horkou marinádou.

Zakryjte čistým ručníkem a odložte na tři dny do teplé místnosti.

O tři dny později je připravena marinovaná zelí s řepou. Vyzkoušejte, jak je to chutné! A jaká krása!!!

A takhle skutečný gruzínský vypráví a ukazuje o přípravě nakládaného zelí s řepou v gruzínštině.