Jak vařit nejchutnější dušené zelí v pomalém sporáku

Chcete vědět, jak vařit dušené zelí v pomalém hrnci, aby se ukázalo, že je neobvykle chutné a aromatické? Pak potřebujete znát několik tajemství výroby univerzální svačiny..

TAJNÉ

1. Pokud chcete, aby zelí bylo šťavnaté a křupavé, nepřidávejte během dušení žádnou tekutinu. Zelí je velmi šťavnatá zelenina a během tepelného zpracování uvolní samotnou šťávu.
2. Pokud vaříte Bigus, nakrájejte zelí na velké kousky, aby se během procesu vaření nezměnilo na ovesnou kaši..
3. Zelí bude mít pikantní sladkokyselou chuť, pokud do něj na konci vaření přidáte lžičku octa a cukru. Pokud dušíte zelí, nemusíte přidávat ocet.
4. Pokud chcete uvařit vydatné jídlo, dušte zelí masem (jakýmkoli) a bramborami.
5. Aby byl kapusta chutná a měkká, připravte speciální omáčku se zakysanou smetanou: čtyři až pět polévkových lžic kyselé smetany, tři polévkové lžíce rajčatové pasty (kečup), tři až čtyři polévkové lžíce vody. Při dušení nalijte na zelí.
6. Aby bylo zelí měkké, nejprve ho smažte v krásném hrnci v režimu „Pečení“ nebo „Fry“ po dobu 15–20 minut a poté jej připravte v režimu „dušené maso“ (asi hodinu)..
7. Pokud vaříte zelí se zeleninou nebo masem, smažte nejprve zeleninu zvlášť a poté položte zelí.
8. Pokud místo čerstvých rajčat používáte rajčatovou pastu, pak ji zřeďte vodou (tři až čtyři polévkové lžíce pasty na 200 ml vody), přidejte koření a cukr k odstranění přebytečné kyseliny a poté nalijte zelí.
9. Pokud dušíte mladé zelí, pak doba vaření není delší než 20 minut. Nepřehánějte to, jinak bude zelí tráveno a přeměněno v ovesnou kaši, která je zcela nevhodná ke spotřebě..
10. Zelí vařte podle jednoduchých a osvědčených receptů.

Recept číslo 1. Dušené zelí s kuřecím masem a žampiony

Složení:

• Kuřecí maso - 300 gramů;
• Houby žampiony - 300 gramů;
• Hlava zelí - malá;
• Dvě cibule;
• Jedna velká mrkev;
• Koření - sůl, bobkový list, špetka cukru, mletá paprika, paprika;
• Rostlinný nebo olivový olej - čtvrt šálku;
• Zelení - petržel nebo kopr;
• Zakysaná smetana - pět až šest polévkových lžic;
• Rajčatová pasta - dvě polévkové lžíce;
• Čtvrtina sklenice vody.

Pokyny k vaření:

1. Nakrájejte cibuli, mrkev, zelí na kostky nebo proužky.
2. Maso nakrájejte na malé kostky.
3. Houby nakrájejte na tenké plátky.
4. Nalijte olej do mísy, nastavte režim "Fry" a smažte zeleninu na deset minut.
5. Do zeleniny přidejte maso a houby, smažte na stejném režimu dalších 15 minut.
6. Přidejte zelí, nastavte režim "dušené maso".
7. Nalejte omáčku na zelí: smíchejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, vodu, koření, sůl a cukr.
8. Vařte misku na hodinu.
9. Mísu promíchejte během vaření dvakrát až třikrát.
10. Podávejte v porcích s vařenými brambory a bylinkami.

Dušené zelí s klobásou v pomalém sporáku

Co by bylo tak uspokojivé nakrmit vaši rodinu, aby se vařilo rychle a na krátkou dobu? Připravte dušené zelí s klobásou v pomalém hrnci - velmi hospodárné jídlo a docela chutné. Vaření s asistentem zázraku je velmi jednoduché.

Lze použít jakoukoli klobásu. V chladničce můžete mít kus vařené nebo uzené klobásy. Mimochodem, uzená klobása přidá lahodnou chuť k jídlu. Nakrájejte klobásu na střední plátky a je připravena jedna rodinná večeře. Jaké další potraviny se připravují na toto jídlo?

• Zelí je malá hlava;
• Tři rajčata, strouhaná. Nezapomeňte do nich přidat trochu cukru, abyste odstranili přebytečnou kyselinu;
• Dvě mrkve;
• Jedna cibule a jedno stroužky česneku
• Koření dle vašeho uvážení - pepř, muškátový oříšek, vavřínový list, pepře;
• Malé greeny (poté přidejte do hotového jídla);
• Tři až čtyři polévkové lžíce rostlinného nebo olivového oleje.

vydatný

Do předkrmu můžete přidat tři nebo čtyři brambory, pak dostanete plnohodnotné jídlo, které nevyžaduje přílohu.

pikantní

Místo čerstvého zelí můžete použít zelí. Těsně před vložením do mísy ji opláchněte pod tekoucí vodou, aby se z misky nedostala příliš slaná nebo kyselá.

Rajčata mohou být nahrazena sklenicí rajčatové šťávy (nemusí být nutně domácí, jedna je také v pořádku).

omáčka

Můžete si zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou. Přidejte tři polévkové lžíce kyselé smetany a dvě polévkové lžíce vody na tři polévkové lžíce těstovin. Důkladně promíchejte, přidejte sůl, cukr a další koření.

Pokud jste již všechny produkty připravili, pokračujeme přípravou večeře (nebo oběda):

1. Nakrájejte cibuli, mrkev a zelí na kostky (kostky, proužky - jak chcete).
2. Nastavte režim pečení, přidejte olej, nakládejte cibuli a mrkev. Smažte sedm až deset minut.
3. Vložte klobásu se zeleninou (už jsme ji nakrájeli na malé kousky).
4. Smažte dalších deset minut.
5. Nasekané zelí lehce osolte, přidejte sušený kopr a špetku cukru. Aplikujte rukama, dokud nebude měkká.
6. Vložte misku a smažte ve stejném režimu na deset až patnáct minut.
7. Po snížení objemu zelí promíchejte všechny ingredience.
8. Přidejte rajčata (šťáva, těstoviny nebo omáčka), koření a promíchejte.
9. Nastavte režim "dušené maso" a nechte vařit 1 hodinu.
10. Zkontrolujte připravenost zelí - mělo by to být měkké.
11. Vařte v režimu „Topení“ dalších pět až sedm minut.

Podávejte po částech, posypte bylinkami nahoře.

Dušené zelí s vepřovým masem v pomalém sporáku

Hosté jsou na prahu a vy nevíte, s čím je zacházet? Vaříme dušené zelí s vepřovým masem v pomalém vařiči - vydatné i chutné, a co je nejdůležitější, hosté budou spokojeni. Obzvláště šťavnaté a jemné předkrm se získá, pokud vaříte v zázračné troubě.

Takový pomocník v kuchyni je nutností. Pokud není čas na vaření, pomůže jí více než jednou, ale je nutné rodinu nakrmit. Taková zázračná technika jako multicooker udělá všechno sama od nejjednodušších a nejlevnějších produktů..

Správně uvařené zelí s vepřovým masem, s přídavkem různých koření a koření, potěší i sofistikované gurmány. Existuje několik populárních receptů na vaření..

Recept číslo 1. Zelí s vepřovým masem "Classic"

Složení:

• Zelí - malá hlava zelí o hmotnosti 700–800 gramů;
• Libra libového vepřového masa;
• Cibule - jedna;
• Střední mrkev - dva kusy;
• Dva stroužky česneku;
• Půl sklenice vody;
• Koření podle chuti;
• Dvě až tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• Zelení - nepovinné (petržel, kopr, koriandr).

Příprava:

1. Maso nakrájejte na malé kostky o velikosti 2 x 2 cm.
2. Nakrájenou cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostky.
3. Přidejte olej do mísy Airfryer, vložte cibuli, mrkev a stroužky česneku.
4.  Smažte zeleninu v režimu „Pečení“ po dobu deseti minut.
5. Připravené maso se zeleninou (nezapomeňte vyjmout česnek, jinak hotové jídlo bude chutnat hořce).
6. Maso smažte ve stejném režimu po dobu patnácti až dvaceti minut.
7. Poté, co vepřové maso začne grilovat, přidejte vodu a koření.
8. Maso protinejte zeleninou dalších patnáct minut.
9. Přidejte nastrouhanou zelí.
10. Nastavte režim "dušené maso" a vařte jídlo dalších čtyřicet až padesát minut.

Hotové jídlo uspořádejte na hluboké talíře, ozdobte bylinkami.

Recept číslo 2. Zelí "Meaty notes"

Pokyny k vaření:

1. Na malé kousky nakrájejte 600 gramů masa.
2. Nakrájejte jednu cibuli na tenké kostky.
3. Protlačte dvě mrkve hrubým strouhačem.
4. Kartáč s více mísy s olivovým olejem.
5. Nastavte režim „Pečení“ („Fry“) a smažte cibuli a mrkev na pět až sedm minut.
6. Vložte připravené maso se zeleninou, smažte dalších patnáct minut.
7. Nasekané zelí (800–900 gramů) vložte do tenkých proužků s masem.
8. Tři polévkové lžíce rajčatové pasty (kečup) nařeďte půl sklenicí vody.
9. Všechny přísady důkladně promíchejte, osolte a pepřte (červený, černý pepř), přidejte papriku.
10. Vaříme dalších třicet až čtyřicet minut.

Hotovou misku posypeme nasekanou petrželkou.

Pokrm lze servírovat jako samostatný, s černým chlebem a okurkami.

Pokud potřebujete nakrmit svou rodinu (hosty) vydatnou večeří nebo obědem, podávejte zelí s bramborovou kaší, pohankou nebo perlou.