Sklizeň korejského květáku na zimu podle velmi chutné receptury ve sklenicích s fotografiemi krok za krokem

Popis

Korejský květák na zimu - neobvyklá zimní příprava, která patří k typu studených zeleninových salátů. Tato ochrana představuje malé květenství chutný a velmi zdravý květák, uzavřený ve slaném nálevu spolu s mrkví. Použijeme také speciální směs pro výrobu korejské mrkve v tomto receptu.. Najít takovou směs koření dnes nebude obtížné, ale pokud vás zajímá, z čeho přesně sestává, pak je zde seznam: špetka sušeného aromatického česneku, mleté ​​červené a černé papriky, jemné soli a trochu koriandru. Všechny tyto ingredience lze nalézt samostatně a samostatně doma a znovu vytvořit směs pro vaření a moření korejského květáku.

Níže uvedený podrobný recept s fotografiemi vás podrobně a vizuálně popisuje, jak vařit lahodný korejský květák doma rychle a snadno. Zachováme zelí v malých nádobách a naplníme jej vydatnou a aromatickou solankou. Ocet bude působit jako hlavní konzervační látka.. Blank se ukáže být neuvěřitelně užitečné a také velmi neobvyklé v chuti a aromatické. Nakládaný květák ve formě salátu vydrží po dlouhou dobu za vhodných podmínek a je vhodný pro podávání s mnoha pokrmy. Začněme vařit lahodné korejské zelí v slaném nálevu na zimu.

Ingredience

• Ocet 6%, 3 lžíce. l.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Květák 400 g
• Korejská koření směs 1 lžička.
• Stroužky česneku 2-3
• Rostlinný olej 3 lžíce. l.
• Mrkev 100 g
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.

Kroky

1. Navzdory skutečnosti, že recept na květák v korejštině je opravdu jednoduchý, stále musíte znát nějaké jemnosti.. Tyto velmi jemnosti začínají získáváním přísad.. Květák musí být pevný, svěží a mladý a snadno rozdělitelný na vidlice.

   

2. Výběr je u konce a nyní můžete začít přímo vařit. Opláchneme květák pod tekoucí studenou vodou a rozdělíme jej na malé květenství, které je již opatrně nakrájíme na čtvrtiny ostrým nožem, jak je vidět na fotografii.

   

3. Mrkev také myjeme ve studené vodě z usazenin prachu, odřízneme hrubou vrstvu zeleniny tenkou vrstvou a pomocí speciálního nože nebo struhadla nakrájíme ovoce na tenké proužky.. Bramborové brčka posíláme do misky na dříve nasekané zelí. Čistíme stroužky česneku, jemně je nasekáme a posíláme po mrkvi.

   

4. Smíchejte květák a mrkev s česnekem tak, aby ingredience byly rovnoměrně rozptýleny mezi sebou. To je nejlepší a nejpohodlnější to udělat rukama po důkladném omytí nebo vyzbrojení rukavicemi.

   

5. Malá skleněná nádoba, která byla vybrána pro skladování nakládaného květáku v korejském stylu, se nalije do vroucí vody, setře se do sucha a mírně zahřeje v troubě.. Připravenou nádobu naplníme nakrájenou a předem smíšenou zeleninou.

   

6. Do hrnce nebo malého hrnce nalijte asi 2-3 šálky čisté filtrované vody, posíláme tam také rostlinný olej, sůl s cukrem a suchou směs koření „v korejštině“. Důkladně promíchejte ingredience, kapalinu uveďte do varu a vypněte teplo.

   

7. Opatrně nalijte květák a mrkev do sklenice s připravenou marinádou, protože sklo může velmi prudce při prudkém poklesu teploty prasknout. Mimochodem, z tohoto důvodu předehříváme skleněné nádoby v peci.

   

8. Nyní zbývá nalít kyselinu octovou do sklenice s přísadami, které děláme v této fázi.

   

9. Nyní je čas sterilizovat naši ochranu. Chcete-li to provést, zakryjte dno velké pánve čistou utěrkou nebo běžným bavlněným hadříkem, dejte na sklenici zeleninu a do pánve nalejte horkou vodu. Tuto celou strukturu jsme zapálili a tekutinu v kastrolu uvedli do varu. Nezapomeňte přikrýt sklenici připraveným víkem. Konzervaci sterilizujeme do 15-20 minut od okamžiku varu, poté nádobu vyjmeme, otřete ji do sucha a pevně ji utáhněte..

   

10. Takový blank je nutné skladovat na chladném a tmavém místě a po otevření iv chladničce. Nakládané zelí s mrkví ukáže kořeněné a velmi aromatické a dokonce osvěžující. Domácí květák v korejském stylu podle velmi chutné receptury ve sklenicích na zimu je připraven.

    

    Dobrou chuť!