Sklizeň květáku a brokolice: krok za krokem recept s fotografií

Pokud máte rádi květák, nezapomeňte jej na zimu zásobit. Můžete si s sebou také vzít brokolici a budete mít vynikající tandem, který vám bude v zimě velmi užitečný..

Přípravky ze zeleniny vyrobeno rychle a snadno, což je obzvlášť příjemné, protože nechcete strávit den přípravou sklenic zeleniny na zimu.

Pokud je zapnuto příprava květáku a brokolice budete muset strávit ne více než půl hodiny, pak je snazší rozhodnout o takovém kroku. Samozřejmě, v létě to opravdu nechcete dělat, ale v zimě budete velmi rádi, že na vašem stole bude lahodný salát..

Prázdný recept je navržen pro 720 ml sklenici, takže pokud chcete vařit více sklenic nebo budou mít větší objem, pak proporcionálně zvyšte množství ingrediencí.

Ingredience

1. květák - 0,5 ks.,

2. brokolice - 0,5 ks.,

3. zelené cibule - 2 větvičky,

4. čerstvá petržel - 4 větvičky,

5. blanched kukuřice - 2-3 lžíce. lžíce,

6. sůl - 1 čajová lžička se skluzavkou,

7. granulovaný cukr - 1 lžíce. lžíce,

8. slunečnicový olej - 1 lžíce. lžíce,

9. jablečný ocet (nebo jakýkoli 6%) - 2 lžíce. lžíce,

10. voda - 1 litr.

Sklizeň květáku a brokolice. Recept

Omyjte květák a rozeberte ho na květenství.

Totéž s brokolicí. Je lepší zmenšit květenství tak, aby do sklenic zapadalo více zeleniny.

Nalijte vodu do pánve. Přísně 1 litr. Vložte do ní květák a brokolici.

Nasekejte zelenou cibuli.

Nasekejte petrželku.

Připravte blanšírovanou kukuřici.

Marináda bude navržena pro 1 litr vody. Pokud chcete zvýšit, pak zvyšte cukr, sůl a ocet v poměru k vysídlení. Do hrnce přidejte sůl a cukr. Přidejte olej a ocet. Vařte 5-7 minut.

Vložte sterilní sklenici, cibuli a kukuřici do sterilní nádoby.

Přidejte květák a brokolici.

Pak znovu zelené, cibule a kukuřice.

A vložte do zbytku zelí a zalijeme marinádou, kolik se vejde do sklenice.

Nezavírejte víka, ale dejte sklenice do hrnce s vroucí vodou na ručník. Sterilizujte po dobu 30–40 minut. Potom zašroubujte kryty.

Hotovo.