Recept na vaření zelí s řepou v korejštině

Řepa je rostlinná bylinná rostlina. To je široce používáno ve vaření, medicíně a kosmetologii. Řepa se považuje za skutečný dietní a zdravý produkt s vysokým obsahem vitamínů a užitečných prvků. Kořenové plodiny se v zimě až do jara dobře uchovávají, takže se nejen sklízejí, ale také používají při solení. V současné době je recept na zelí s řepou v korejštině velmi populární.

Vlastnosti řepy

Lyotropická látka betain obsažená v zelenině reguluje metabolismus tuků v játrech a má také močopudný účinek. Je schopen zmírnit bolest, protizánětlivý účinek vedoucí k uzdravení..

Řepa je zvláště užitečná při léčbě anémie a anémie, onemocnění jícnu s nedostatkem štítné žlázy. Spolu s mrkvovými šťávami se považuje za lék na nedostatek železa. Betadin, který je součástí, inhibuje rozvoj maligních nádorů. Před konzumací zeleniny je důležité vědět:

1. Řepa narušuje správnou absorpci vápníku v těle, proto se doporučuje používat jej zvláště opatrně u lidí trpících osteoporózou.
2. Při diabetes mellitus by měla být zvýšená opatrnost vzhledem k vysokému obsahu cukru.
3. Nedoporučuje se přidávat do stravy pro urolitiázu kvůli obsahu kyseliny šťavelové.

Jinak zelenina nemá žádné kontraindikace. Může být použit pro hypertenzi. Ovocná šťáva by měla být kombinována s 1 čajovou lžičkou medu a poté důkladně promíchat. Pijte takovou kompozici před jídlem po dobu 5 lžiček. lžíce.

Výhody zelí

Tato zelenina obsahuje mnoho užitečných prvků, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Pomáhá také v boji proti zácpě. Zelí obsahuje malé množství kalorií, proto je vhodné pro stravu lidí, kteří sledují jejich hmotnost.

Nemělo by se jíst během průjmu kvůli projímavému účinku, protože to vyvolá ještě větší nebezpečí dehydratace..

Možnosti receptu

Červená řepa a zelná strava pomáhá zaplňovat nedostatek vitamínů skupiny B a vitamínu C, čistí tělo, podporuje hubnutí. Tato zelenina je skladem užitečných vitamínů a minerálů. Proto má zelí marinované v korejském stylu řepou pozitivní vliv na zdraví..

Tradiční způsob

Salát vyrobený z této zeleniny je šťavnatý a křupavý. Jedná se o populární jídlo, takže existuje několik verzí jeho přípravy. Zelí v korejském stylu s červenou řepou navíc zdobí jakýkoli sváteční stůl..

Ingredience na vaření:

• bílé zelí - 1 kg;
• mrkev - 200 g;
• řepa - 400 g;
• česnek - 4 stroužky;
• vavřínový list - 2 kusy;
• černý hrášek pepř - 10 kusů;
• litr vody;
• ocet (9%) - 0,5 lžíce. l.;
• sůl - 3 lžíce. l.;
• cukr - 3 lžíce. l.

Nejprve se hlava zelí rozřeže na dvě poloviny a poté na stejné podíly. Zelí se naseká na velké kousky. Výsledné kousky zelí se nakrájí na kousky 2-3 cm a vloží se do první vrstvy hluboký kastrol, poté vavřínové listy, pepř (několik hrách). Vrstva nakrájené mrkve a řepy se položí na vrchol tak, aby pod lisem daly hodně šťávy..

Na tuto hmotu je umístěn česnek. Poté opakujte vrstvy: zelí, na vrcholu mrkve a řepy, česnek a pepř, dokud hmotnost neskončí. Poté se marináda vaří z vody, cukru, soli a octa a za horka se nalije do zelí. Jakýkoli lis (plechovka s vodou, těžké předměty) je umístěn nahoře po dobu 5-6 hodin. A pak se výsledná hmota přenese na pánev s kořením a poté do skleněné nádoby nalité marinádou, která se uvolní během lisování.

To vše je uzavřeno nylonovým víkem a na den je umístěno v lednici. Korejský marinovaný zelí s řepou je téměř připraven. Před podáváním se sklízí řepa a mrkev, přidá se trochu rostlinného oleje bez zápachu a zdobí byliny. Takové zelí je vhodné jako předkrm pro masová jídla nebo jednoduše jako salát.

. Korejský pikantní zelný recept s řepou ocení zejména milovníci pikantní a světlé chuti.

Korejské pokušení

Tento recept vyžaduje minimum ingrediencí pro přípravu jídla. Takové výrobky jsou vždy po ruce pro každou hospodyňku..

Musíte se připravit:

• 1 velká mrkev;
• 2 brambory;
• 1 řepa;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. lžíce majonézy;
• sůl podle chuti;
• zeleň;
• 200 g zelí.

Nejprve je třeba vařit zeleninu v mírně osolené vodě. Řepa se musí vařit asi 70 minut, zbytek se vaří 15 minut. Dále byste měli zeleninu oloupat a nakrájet na proužky. Nakrájejte cibuli na kostky a přidejte do objemu. Zelí jemně nasekáme na proužky, přidáme majonézu a důkladně promícháme. Odeslat do chladničky na 10 minut. Můžete ozdobit zelení.

Vitamínový salát

Není divu, že jídlo dostalo toto jméno, protože se jedná o skutečný sklad vitamínů. Výroba takového salátu není obtížná..

Povinné složky:

• 2 vejce;
• petržel;
• 1 řepa;
• 200 g zelí;
• majonéza;
• sůl.

Vařte vejce po dobu 5 minut, nastrouhejte je na hrubém struhadle. Středně velké řepy vařte asi 80 minut ve slané vodě, pokud jsou uvařené, oloupejte je a nakrájejte na proužky. Jemně nasekejte zelí. Opláchněte petržel a jemně nasekejte. Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte majonézu a promíchejte.