Horké solené sádlo v sáčku

Vědecký výzkum prokázal, že sádlo je jedinečný potravinářský produkt. Jíst s mírou má blahodárný účinek na tělo. Je užitečné jíst jeden nebo dva sendviče se soleným sádlem jednou týdně, a to i pro ty, kteří mají přísnou stravu. Solené sádlo je také dobrým občerstvením pro silné alkoholické nápoje. Solení sádla trvá nejméně osm až deset dní, ale v sáčku je možnost solení horkou vodou.

Solené sádlo v sáčku - recept s fotografií.

Složení:
- Tlustý-
- sůl-
- Černý pepř-
- česnek-
- balík.



Krok 1. Nakrájejte tuk na kousky.



Krok 2. Ponořte každý kus do směsi soli a černého pepře.



Krok 3. Vložíme jej do tepelně odolného potravinového plastového sáčku a přidáme také jemně nasekaný česnek.



Vytlačte vzduch a pevně ho připevněte. Můžete jej vložit do jiného balíčku. Nechte sádlo po dobu tří až čtyř hodin při pokojové teplotě.



Krok 4. Nalijte půl hrnce vody a vložte tam sáček slaniny. Vařte dvě hodiny.



Krok 5. Vyjměte sáček, ochlaďte ho a vložte jej na několik hodin do mrazničky. Lard je připraven k jídlu. Při dlouhodobém skladování lze vyjmout z vaku a zabalit do pergamenu. Takovou solenou slaninu v sáčku lze připravit v předvečer jakékoli dovolené, je ideální jak pro svačinu silných alkoholických nápojů, tak pro doplnění bramborových a zeleninových jídel.
A také se ukazuje, že je velmi chutná sádlo s česnekem, zkroucený přes mlýnek na maso.