Pikantní solené sádlo v cibulových kůžích - jednoduchý recept na to, jak vařit sádlo v cibulových kůžích.

Tento recept vám pomůže solit lahodné, kořeněné a aromatické sádlo sami. Vařené v cibulových kůžích a zpracované s červeným pepřem a česnekem, bude pikantní, překvapivě voňavé a krásné barvy. Pomocí receptury si nyní můžete snadno a jednoduše připravit velmi chutné a originální kořeněné občerstvení.

Složení: mletý červený pepř, cibule slupkou, Tlustý, sůl, česnek

Vše potřebné pro solení:

Tlustý;

voda - 2,5 l;

sůl - 1 sklo;

cibule slupka - hrst;

Červená paprička;

česnek.

Jak vařit slaninu v cibulovém obalu.

Naplňte pánev vodou, ve které rozpusťte stolní sůl, přidejte cibule slupky a vařte deset minut.

Do výsledného vývaru vložte promytý kus slaniny a vařte 10-20 minut. Doba vaření závisí na množství slaniny. Ujistěte se, že je celý kus zcela ponořen do solanky.

Chill sádlo v marinádě po dobu 24 hodin.

Po uplynutí zadaného času je třeba odstranit vařenou slaninu ze solanky s cibulovou kůrou a vyčkat, až voda vytéká. Po zaschnutí kusu ubrouskem pečlivě obalíme nasekaným česnekem a posypeme červenou paprikou.

Zabalte pergamenovým papírem, aby se během skladování zachovala vůně.

Je lepší uložit takové solené sádlo, vařené v cibulových kůžích, v mrazničce nebo jen v lednici přesně 7 dní. Po uplynutí této doby můžete začít ochutnávat a používat jej jako předkrm pro boršč, s černým chlebem ... nebo co se vám líbí.

Viz také video: Sádlo v cibulových kůžích. Lahodné a jednoduché. domácí kuchyně.