Solené sádlo v balení

Pokud máte rádi chutnou a aromatickou slaninu, musíte se prostě naučit jiný způsob vaření. Bude vyžadovat poměrně standardní sadu ingrediencí, stejně jako nový plastový sáček a jen trochu volného času. Rychlé zasolení sádla s česnekem a pepřem v sáčku vám umožní získat hotový produkt za pár hodin. Krok za krokem recept s fotografií vám vysvětlí všechny nuance solení.

Pokud očekáváte hosty ve večerních hodinách, pak ráno připravte sádlo podle tohoto jednoduchého a rychlého receptu. Hosté budou s takovým občerstvením potěšeni!

Do sáčku můžete přidat další koření, jak chcete. Není nutné používat bobkové listy. Ale s tím se to stane více vonícím!



Složení:

- vepřový tuk - 0,5 kg-
- česnek - 2-3 stroužky-
- stolní sůl - 1 lžíce. l.-
- mletý černý pepř - 1 lžička.-
- bobkový list - 2 ks.




1. Aby byla slanina chutná a solená rychleji, měla by být nakrájena na kousky. Mohou mít libovolnou tloušťku a tvar. Můžete sekat tak, jak jste to sekali pro servírování. Řezané kusy by měly být okamžitě umístěny do čistého plastového sáčku.



2. Česnek a nakrájejte jakýmkoli pohodlným způsobem. Například za použití jemného struhadla nebo lisu speciálně určeného pro tento účel. Můžete také sekat jemně. Přidejte sádlo do sádla.



3. Rozpadněte bobkový list rukama a posypte jej slaninou a česnekem. Bobkový list by měl být před podáváním odstraněn. Bude mnohem pohodlnější jíst slaninu bez ní..



4. Nyní nalijte požadované množství černého pepře do sáčku. Pokud chcete, můžete přidat několik hrách černé nebo koření pro větší chuť..



5. Přidejte sůl. Je obtížné s jistotou říci, jaké by mělo být její množství. Pokud se má příští den pokusit sádlo, stačí lžíce. Pokud chcete slaninu ochutnat po několika hodinách, můžete dát trochu více stolní soli, aby jídlo rychle dosáhlo požadovaného stupně připravenosti..



6. V této fázi by měl být vak přivázán tak, aby v něm zůstal vzduch. Pak energicky protřepejte. Všechny ingredience uvnitř plastového sáčku jsou smíchány. Můžete jednat jinak. Stačí míchat ingredience ručně. Po všech těchto operacích by slanina ve vaku měla být chlazena po dobu 5-7 hodin..



Tento expresní solený česnek a pepřové sádlo bude skvělým svačinem na vašem stole. U pečených brambor to jde dobře. Podáváme s okurkami, rajčaty a chlebem.
Jen se podívej, jak horká sůl sádlo v sáčku.