Sádlo v marinádě - jednoduchý a velmi chutný recept na to, jak solit sádlo v marinádě.

Pokud máte ve svém domě sádlo - ekologický, přírodní produkt, nemusíte se hádat o tom, jak uspokojivé, zdravé a chutné pro krmení vaší rodiny. Doma si můžete připravit takové sádlo, které bude bez problémů skladováno po velmi dlouhou dobu. Obsahuje všechny prospěšné látky, které stimulují práci mozku, srdce, vitamíny skupin A, D. Recept na lahodné sádlo v marinádě pro dlouhodobé skladování je velmi jednoduchý, ekonomický a nevyžaduje mnoho času.

Složení: voda, paprika, Tlustý, sůl, česnek

Nejprve připravte marinádu sádla: na 5 litrů vody je potřeba 1 kg soli. Vařte všechny dohromady, ochlaďte a napněte a sediment oddělte.

Vložte velké kousky slaniny do snadno marinované misky, opařte vařící vodou a naplňte vychlazenou marinádou. Zakryjte čistým hadříkem a nechte na chladném místě.

Po třech dnech přeneste sádlo na jinou pánev, naplňte jej čerstvým, připraveným při prvním nalévání a odložte znovu.

Po dalších třech dnech vyměňte výplň znovu.

Devátý den je hotový polotovar. Část z toho může být nastrouhaná paprikou, plněná česnekem - plátky takové slaniny jsou ideální pro sendviče. Ale vycpaný tuk nemusíte dlouho skladovat, protože česnek má sklon žluknout. Proto tímto způsobem připravujeme pouze část obrobku..

Zbytek slaniny posypte solí (není třeba koření), zabalte jej do hadříku, vložte do plastového sáčku a odešlete do mrazničky. Obrobek neztratí chuť po celý rok.

Tento vynikající domácí sádlo v marinádě lze použít k přípravě různých pokrmů. Brambory, těstoviny smažené ve sádle, knedlíky se bramborami nebo zelím, posypané horkým tukem a posypané smaženými krekly, boršč ... Rozsah použití je velmi široký. Vyberte si, fantazírujte, prosím, své blízké.

A v tomto videu Alexander Krot představuje svůj recept na solení sádla v marinádě. Jeho příprava je rychlejší. Zkuste a ohodnoťte.