Snadno připravíte squashový kaviár s majonézou na zimu

Cuketa je pro tělo velmi prospěšná. Jsou široce používány v konzervách. Oblíbený kaviár každého z těchto plodů zaujímá ve stravě zvláštní místo. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, ale nejoblíbenější je squashový kaviár s majonézou na zimu..

Cuketa neobsahuje ve své jedlé části mnoho vlákniny, ale z hlediska obsahu vody zaujímá přední místo. Z tohoto důvodu nejsou příliš dráždivé pro žaludek a střeva. Mají schopnost odstranit přebytečnou vodu z těla.

Výběr cukety a jemnosti vaření

U vroucího kaviáru nezáleží na tom, jakou zeleninu použít.. Nesmí být pošpiněn. A i když je cuketa přezrálá, je to ještě lepší. U těchto plodů je obsah vody zanedbatelný, výsledný produkt bude mít větší konzistenci.

Požadované produkty:

• oloupané cukety - 3 kg;
• oloupané cibule - 0,5 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• rostlinný olej bez zápachu - 1/3 sklenice;
• sůl - 1 lžíce. l.;
• cukr - 2 lžíce. l.;
• rajčatová pasta - 250 gramů;
• majonéza - 250 gr .;
• ocet 9% - 2 lžíce. l.

Umyjte cukety, vyjměte vnitřek a kůru. To bude snazší udělat pomocí nože a lžíce. Nakrájejte zeleninu na malé kousky. Procházejte mlýnkem na maso. Vypusťte vytvořenou tekutinu. Omyjte, oloupejte a nasekejte mrkev v mlýnku na maso. Odstraňte plevy z cibule, nakrájejte.

Všechny připravené výrobky posílejte do kastrolu na vaření cuketu s cuketou s majonézou, s výjimkou rajčat, majonézy a octa. Zapálte a vařte tři hodiny. V tomto případě nezapomeňte promíchat. Po stanoveném čase přidejte rajče smíchané s majonézou. Vařte další hodinu a na konci vaření nalijte ocet.

Aby hotový produkt vypadal jako kaviár, musí být dodatečně nasekán mixérem. Díky tomu bude vypadat mnohem lépe..

Hotový produkt uspořádejte do sterilizovaných sklenic, sbalte jej železnými víky. Polotovary umístěte pod teplou přikrývku a víčka sklopte. Cuketa kaviár s majonézou je ideální pro rychlé a snadné občerstvení. Recept je jednoduchý, zvládne ho jakákoli hospodyňka.

Objem hotové misky vyjde malý. Cuketa výrazně vaří. V případě potřeby lze chuť měnit přidáním česneku, kopru, bazalky, feferonky.

Tam je také více náročné na práci squash kaviár s majonézou, recept, pro který má významný rozdíl od předchozí.. Je to mnohem chutnější a uspokojivější.

Výhody squashového kaviáru a receptů

Cuketa kaviár je nízkokalorický produkt. Obsahuje vitaminy skupiny PP, C, H, E, B, A. Kromě toho obsahuje komplexy užitečných přírodních biologicky aktivních sloučenin. Patří mezi ně hořčík, vápník, fluor, jod, měď, mastné a organické kyseliny.

Časté používání přípravku zlepší peristaltiku střeva, zmírní zácpu a pomůže zhubnout.

Rajčata přítomná ve svém složení má příznivý účinek na prostatu a brání vzniku onkologických novotvarů.

Tato možnost je připravena bez přidání octa. Majonéza působí jako konzervant. Bude apelovat na milovníky kořenitosti.

Pikantní kaviár

Seznam složek:

• oloupané cukety - 4 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• paprika - 200 gr .;
• cibule - 0,5 kg;
• rafinovaný olej - 250 ml;
• rajčatová pasta - 200 g .;
• majonéza - 350 gr .;
• česnek - 6 stroužků (velký);
• feferonky, cukr, sůl - podle chuti.

Rozdělte cukety na kostky. Opláchněte mrkev, odstraňte všechny zbytečné a nastrouhejte na hrubém struhadle. Odstraňte semena ze sladké papriky. Nakrájíme na proužky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Oloupejte česnek a jemně nasekejte.

K vaření potřebujete kotel nebo velkou pánev. Zahřejte rostlinný olej. Připravenou zeleninu smažte jeden po druhém. Umístěte do vhodné misky. Když jsou všechny ingredience smažené, smíchejte je a dejte na další dušení. Časem to bude trvat dvě hodiny.

Kombinujte majonézu, rajčata, feferonku, cukr a sůl v oddělené misce. Přidejte k dušené zelenině, dále vařte hodinu. Zároveň neustále míchejte, aby nedošlo k hoření. Přidejte nakrájený česnek dvacet minut před koncem vaření.

Nalejte horký předkrm mixérem. Uspořádejte připravená jídla, uložte je na 10 minut na další sterilizaci ve vroucí vodě. Uzavřete víky a otočte hlavou dolů. Zabalte se, nechte úplně vychladnout.

Recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje drahé produkty. Jeho vkusná chuť získá mezi ochutnávkami popularitu. Bude skvělým doplňkem jakéhokoli jídla.

Žádné přidané mrkve

Pro ty, kteří jsou kontraindikováni v rajčatech, existuje velmi zajímavý recept. Nejsou v něm žádná mrkev a rajčata a majonéza a koření přidají pikantnost a chuť..

Za tři kilogramy oloupaných cuket si vezměte:

1. majonéza s vysokým obsahem tuku - 250 g .;
2. cibule - 0,5 kg;
3. olej bez zápachu - 100 ml;
4. feferonky - 1/3 lžičky;
5. 9% jablečný ocet - 2 lžíce. l.;
6. sůl - 2 lžíce. l.;
7. cukr - 2 lžíce. l.

Cuketu jemně nasekejte a vařte asi 30 minut ve vodě. Nemělo by být příliš mnoho vody, měl by pokrývat pouze produkt. Proměňte cibuli na středně velkou kostku. Smažte v oleji, dokud nezměkne. Vypusťte vodu a připravte cukety s cibulkou. Ochutnejte zbývající koření a vařte dvě hodiny za stálého míchání. Vřít.

Je třeba dodržet dobu vaření, jinak nebude hotové jídlo dlouho skladováno. Pro balení je lepší vzít malou plechovku. Každá žena v domácnosti by měla mít vždy několik jednoduchých a levných receptů..

Několik užitečných tipů

Chcete-li zeleninu uchovat déle, vložte ji do plastového sáčku a uložte ji na spodní polici chladničky. Nejchutnější jsou mladé plody až dvacet centimetrů dlouhé.

Je lepší používat nezralé ovoce, jsou něžnější. Nedoporučuje se oloupat mladé ovoce určené k dušení nebo nádivce. Nejlepší pečená malá zelenina s malými semínky.