Recept na vaření chutného squashového kaviáru na zimu podle gost

Cuketa je velmi zdravá zelenina, která roste ve velkém množství v mnoha letních chatkách. Je velmi nenáročný a sklízí dostatečně rychle. Cuketa se používá při přípravě mnoha různých pokrmů: palačinky, marinované cukety, dušené zeleniny, plněné cukety, existuje spousta receptů. Při vaření kotletek se k mletému masu často přidává cuketa. Nejoblíbenějším pokrmem je squashový kaviár, jehož receptura je uvedena níže..

Kaviár z SSSR

Během let existence SSSR bylo možné zakoupit squashový kaviár v téměř všech obchodech s potravinami, jejichž receptura se již stala klasikou. V té době to bylo prázdné uznávaná značka produktu sovětské období. Samo o sobě je tento polotovar velmi lehkou a na vitamíny bohatou pochoutku, která je základem receptury, kterou tvoří zdravé ingredience, a proto je mezi těmi, kdo jsou na dietě, respektována. Blíž k podzimu začíná cukrová spěch na domácích trzích: mnoho hospodyňek začíná kupovat cukety, aby v budoucnu připravilo různé chutné pokrmy, vyrábět konzervy podle vašich oblíbených receptů.

1. V chladné zimě, kdy není snadné najít čerstvé cukety na policích, vám tato příprava velmi pomůže. Většina hospodyňek má svůj vlastní recept na výrobu kaviáru. Se současnou rozmanitostí receptů je stále nejoblíbenější sovětský recept podle GOST, protože se snadno připravuje a nevyžaduje zvláštní dovednosti ani od mladých žen v domácnosti..
2. Navzdory skutečnosti, že i dnes najdete squashový kaviár na regálech moderních supermarketů, naše neúnavné ženy raději vaří toto jídlo sami doma podle svého oblíbeného receptu, správně považují domácí produkt za lepší než obchod.
3. Dříve si můžete být jisti dobrou kvalitou zakoupeného produktu. Nyní, s rozvojem chemického průmyslu, televizní obrazovky neustále mluví o produktech produkovaných pomocí GMO, různých konzervačních látkách, které jsou škodlivé pro zdraví, a látkách zvyšujících chuť. Pouze pěstováním zeleniny a ovoce na svém osobním pozemku a přípravou jídel z vlastních rukou podle osvědčených receptů si můžete být jisti jejich přirozeným a zdravotním přínosem..

Cuketa kaviár podle GOST - recept

• Cuketa 3 kilogramy, mrkev 1 kilogram, cibule 1 kilogram, rajčatová pasta 4 polévkové lžíce, slunečnicový olej 1 šálek, sůl 1 polévková lžíce, granulovaný cukr 1 polévková lžíce, nové koření 1/3 lžičky. Pro uchování vařeného kaviáru jsou nutné skleněné nádoby a kovová víčka..

Pro začátek jsou nutné cukety a mrkev oloupat, a dobře opláchněte vodou. Pokud je to možné, je nejlepší zvolit mladé cukety, které mají nejmenší semena a jemnější dužinu. Pro velké tykve se ujistěte, že jste odstranili semena. Poté nakrájejte cukety na plátky tlusté asi půl centimetru a mrkev lze strouhat. Oloupejte cibuli, opláchněte vodou a jemně nasekejte. Nalijte olej do hluboké mísy, přidejte nakrájenou cibuli a stupeň průhlednosti smažte. Poté, co je cibule hotová, musíte do ní přidat připravené cukety a mrkev, vše osolit solí, cukrem a promíchat. Uzavřete pánev víkem a na 30 minut vařte budoucí squashový kaviár na mírném ohni.

Výsledná hmota bude potom třeba nasekat ponorným mixérem. Poté, co získá jednotnou konzistenci, smíchejte s rajčatovou pastou a kořením. Umístěte pánev znovu na sporák a vařte dalších 1,5 hodiny za občasného míchání lžičkou. Hotová hmota musí být rozložena do sterilizovaných skleněných nádob a srolována. Pak je třeba obrátit vzhůru nohama a nechat na stole, dokud kaviár nevychladne. Hotový produkt skladujte na chladném místě. Nejlepší je vařit více, protože to dlouho nezůstane ve skladech a sklepech..

Hvězda na stole a na velké obrazovce

Nechte squash kaviár a ne zámořský kaviár, jako lilek, ale nechutná o nic horší. Mimochodem, a ve skutečnosti to byla ona, kdo se stal chlébem kaviáru z lilku ve slavné sovětské komedii, tak řečeno, hrál její roli. Zajímalo by mě, jaký recept byl připraven podle?

V den přípravy můžete jíst squashový kaviár. V sovětských dobách ji jedli, natírali se na chleba, v naší době se princip jeho ochutnávky nezměnil, takže si užíváme nesrovnatelnou chuť aromatického kaviáru připraveného podle tohoto jednoduchého receptu. V chladné zimě vám kaviár připravený podle retro receptury připomene minulé léto a povzbudí vás. Určitě sdílejte recept na výrobu squashového kaviáru se svými přáteli a kolegy. Bon Appetit všichni!