Cuketa cuketa na zimu bez octa. Recept s fotografiemi krok za krokem

Dnes v obchodech koupit squashový kaviár,chuť, na kterou si dobře pamatujeme od dětství, je téměř nemožná, ale technologie výroby takového kaviáru, stejně jako recept, není ani zdaleka stejná. Nezoufejte, protože doma může každá hospodyňka vařit velmi chutně squashový kaviár, která chuť může konkurovat současným obchodům.

Dnes existuje velké množství receptů na squashový kaviár. Je jich tolik, že je někdy obtížné si vybrat ve prospěch jednoho nebo druhého receptu. K přípravě tohoto kaviáru nepotřebujete pomalý vařič ani mixér, vaří se podle jednoduchého receptu. Pravděpodobně hlavní rys tohoto recept na squashový kaviár, To, co vám chci nabídnout, je především absence octa.

Lidé, kteří mají problémy s trávicím ústrojím, jsou přísně zakázáni používat přípravky na zimu obsahující octovou kyselinu. Takový kaviár z cukety může jíst každý, včetně dětí. Pokud squashový kaviár vaříte na kojeneckou výživu, prostě k ní nepřidávejte červený a černý pepř.

Pokud se obáváte, že squashový kaviár nebude stát dlouho bez octu, můžete sterilizovat sklenice kaviáru před odstřeďováním po dobu 15 minut, i když i bez tohoto postupu je kaviár dobře uložen v lednici nebo jiném chladném místě. Nyní se podívejme, jaké výrobky potřebujeme k vaření squashový kaviár na zimu bez octa. 

Složení:

• mrkev - 2 kusy.,
• cibule - 3 kusy.,
• cuketa - 2 kusy.,
• slunečnicový olej - 3-4 lžíce. lžíce,
• sůl podle chuti,
• černý pepř, červený pepř - podle chuti,
• paprika - 1 lžička,
• kopr - 1 svazek, 
• česnek - 3 stroužky.

Cuketa kaviár bez octa - recept

Začněme vařit squashový kaviár. Oloupejte mrkev ze špinavé slupky a opláchněte je pod čistou vodou. Poté nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.

Oloupejte, umyjte a jemně nasekejte cibuli.

Cuketu však musíte umýt. Dále postupujte podle situace, pokud je cuketa stará a kůže je hustá, pak ji oloupejte. Pokud je cuketa mladá, nedotýkejte se kůže. Poté nastrouhejte cukety na jemném struhadle.

Nalijte olej do pánve a zapněte ohřev. Poté rozložte cibuli a mrkev a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Potom vložte nastrouhanou cuketu do pánve..

Opět vaříme. Okamžitě můžete sůl a přidat koření.

Poté přidejte mletou papriku, promíchejte a nechte ji téměř připravit.

Umyjte kopr a jemně nasekejte.

Vložte kopr do pánve a promíchejte.

Oloupejte česnek, nakrájejte na česnek a vložte do pánve.

Uhasit squashový kaviár dalších 5-7 minut a vypněte teplo. Poté kaviár vychladněte a uspořádejte do sklenic. Cuketa kaviár bez octa na zimu tento recept se vždy ukáže jako velmi chutný. 

Cuketa kaviár bez octa. Fotografie

Evgeniya Khonovets