Instantní nakládaná řepa recept

Řepa je nenahraditelná zelenina, její výhody nelze přeceňovat. Tato běžná zelenina obsahuje látky, které mají příznivý účinek na tvorbu krve, navíc, stejně jako celá zelenina obecně, je užitečná pro trávicí trakt, protože obsahuje mnoho hrubých vláken. Výhody produktu jsou zachovány i po tepelném zpracování. Proto připravíme pro sebe a na zimu několik sklenic nakládané řepy podle těchto receptů..

Tato nakládaná zelenina v zimě je zachránce hostesky. Řepa připravená podle tohoto receptu lze použít v jakékoli misce, kde recept obsahuje kořenovou zeleninu. Jedná se o boršč, saláty a polévky a jako samostatné jídlo, jako svačinu.

Kroky pro přípravu nakládaného kusu

• Pro sklizeň je třeba vybrat čerstvou zeleninu střední velikosti. Střední zelenina bude vařit rychleji a rovnoměrněji, je šťavnatější a má harmoničtější chuť.
• Jsou-li řepa pouze ze zahrady, zcela seřízneme vrcholy a necháme ocas malý, vaříme s kůrou, jinak kořenová plodina ztratí svou bohatou barvu, všechno půjde do vody.
• Kořenovou zeleninu dobře opláchněte a vložte do hrnce, přidejte vodu, aby byla celá zelenina zcela ponořena. Oblečte na mírném ohni a vařte do měkka, připravenost můžete zkontrolovat nožem nebo vidličkou, pokud se kořenová zelenina snadno propíchne, jsou připraveny. Vypustíme vodu a necháme ji vychladnout.
• Kořenovou plodinu můžete vařit až do poloviny, ušetřit více vitamínů a to neovlivní chuť budoucího nakládaného kusu.
• Opatrně odstraňte kůži z chlazené řepy a nakrájejte je na kostky nebo proužky, podle svého uvážení. Kousky by měly být malé, aby marinovaly dobře.
• Nyní musíme vařit cibuli. Oloupejte jej a nakrájejte na tenké, upravené kroužky. V této podobě bude cibule vypadat mnohem chutněji ve sklenicích, pokud si chcete připravit nakládanou řepu na zimu.

Sklizená řepa pro budoucí použití

• Připravenou zeleninu rozdělte na sklenice. Mezitím připravme výplň pro náš obrobek. K tomu rozpustte sůl a cukr ve vodě, přidejte bobkový list a ocet, přiveďte k varu na mírném ohni a ochlaďte marinádu.
• Chlazenou marinádu musíme nalít pouze na vařenou zeleninu. Zavřete sklenice plastovými víčky. Zde je jedna z důležitých podmínek, které musí být splněny: dejte plechovky do chladničky na jeden den. A v budoucnu se takto nakládaná řepa dokonale uloží na chladném místě..

Rychlé recepty na nakládanou řepu s jinou zeleninou

Experimentováním s přidáním další zeleniny do hlavního receptu můžete získejte svůj jedinečný produkt.

Recept na moření řepy se zelím

Nakrájejte dva kilogramy čerstvého bílého zelí na proužky nebo malé čtverečky. Bereme řepu a mrkev asi po libře, myjeme, oloupeme kořenovou zeleninu a nakrájíme na malé proužky. Oloupejte polovinu velké hlavy česneku, jemně nasekejte. Veškerou vařenou zeleninu promíchejte přidáním sklenice rostlinného oleje.

Nyní připravte okurku podle tohoto receptu: do hrnce nalijte jeden litr vody, přidejte 50 gramů soli a nekompletní sklenici cukru, koření (bobkový list, pepře), vařte 5 minut a na konci přidejte 150 ml octa 9%.

Nalijte zeleninovou směs vroucím solankou, pak nechte vychladnout a vložte do chladničky na jeden den. Nyní můžete dát hotovou nakládanou kořenovou zeleninu do sterilních sklenic a srolovat. Otočte sklenice, nasaďte je na víčka a zahalte je, dokud zcela nevychladnou. Skladujte na chladném místě.

Další verze instantní nakládané řepy pro milovníky pikantního občerstvení

Marinujte pár sklenic řepy v korejštině. Vezměte tedy omytou a předem loupanou řepu, nakrájejte je na proužky, přidejte do řepy drcený česnek, sůl, cukr a lístky koriandru. Smíchejte a přidejte další rostlinný olej a ocet. Hmota se opět dobře promíchá a nechá se několik hodin marinovat při pokojové teplotě vložte do chladničky na několik hodin a srolovat se.

1. Řepa jeden kilogram
2. Česnek hlava
3. Sklo rostlinného oleje neúplné
4. Ocet 9% 60 ml
5. Cukr 100 gramů
6. Sůl 40 gramů
7. Koření podle chuti
8. Mletý červený pepř 20 gramů

Řepa s jinou zeleninou

Připravte si veškerou zeleninu, oplachování a čištění. Řez řepy, mrkve, cukety, okurek nakrájejte na kostky. Rozdělte květák na kousky, nakrájejte celer na kroužky a nakrájejte rajčata na plátky střední velikosti. Přidejte cibuli jednoduše loupáním.

Blonďatá veškerá zelenina po dobu pěti minut, přičemž se na ně nalévá vroucí voda. Přidejte vařené koření, sůl, cukr a ocet do hrnce zeleniny. Vše dobře promíchejte a zeleninu ještě několik minut dusíme.

Zeleninu nařeďte do sterilních sklenic, sterilizujte v peci po dobu čtvrt hodiny a srolovat. Dále, jako obvykle, musíte zabalit sklenice a nechat je vychladnout při pokojové teplotě, poté je uložit na chladné, tmavé místo pro skladování..

Nezbytné produkty pro sklizeň instantní zelenina s tímto receptem

1. Bereme zeleninu střední velikosti, 5 kusů mrkve a řepy
2. 5 kusů. nezralá (hnědá, zelená) rajčata
3. 1 střední cuketa
4. Malé cibule - 15 hlav
5. Malé okurky - 10 kusů
6. Celer ve výši tří kusů
7. Jedna hlava květáku
8. Sůl 100 gramů
9. Cukr neúplné sklo
10. Ocet 6% 220 ml.
11. Voda 2 litry
12. Koření podle chuti

Nakládaná řepa s cibulkou

• Pojďme připravit marinádu. Do hrnce nalijte 400 ml vody, přidejte 60 gramů cukru, 40 gramů soli, koření, nakonec přidejte 120 ml octa jablečného moštu. Nechte směs vařit a odložte stranou od tepla.
• Mezitím připravte 500 gramů řepy. Omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Kastrolek znovu položte na oheň s marinádou, a když se vaří voda, vložte tam zeleninové brčka. Do řepy přidáme také nasekané 4 šalotky, přiveďte k varu a pánev vyjměte z tepla..
• Když se zelenina vařená v marinádě ochladila, vložte je na den do ledničky. Poté ji vložte do sterilního kontejneru a svinte obrobek.

Okamžitá řepa marinovaná křenem

Jako obvykle myjeme a čistíme zeleninu. Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostky, křen na kousky. Nyní připravme výplň. Vařte vodu s cukrem, solí, kořením a octem. Nevaříme dlouho, stačí dvě minuty.

Semena řepy, křenu a kopru dobře promíchejte a vložte do připravené nádoby (sterilní sklenice). Doplňte horkou solankou.

1. Pro 1200 řepy
2. Křenový kořen 10 gramů
3. Semena kopru (můžete vzít kmín) 3 gramy
4. Solný roztok se připraví ze tří set ml vody
5. Sůl potřebuje 100 gramů
6. Cukr 200 gramů
7. Ocet 9% 600 ml
8. Koření podle chuti

Poznámka: ve všech receptech nebereme jodizovanou sůl. Kořenovou zeleninu ve všech zde uvedených receptech lze snížit mnohem menší, můžete nastrouhat. Tím se urychlí doba uchování produktu. Tato možnost bude připravena k použití mnohem dříve a bude výhodnější pro vaření jídel, kde je vyžadováno malé skartování surovin, například v polévkách, boršči, salátech.

Můžete si nakládat řepu nejen se zeleninou, ale také s ovocem.

Červená řepa s instantní švestky

• K přípravě tohoto blanku potřebujeme přísadu, která není v našich kuchyních zcela obvyklá - Rhodiola rosea. Tento blank je bez octa!
• Vezměte tedy asi několik kilogramů připravené kořenové zeleniny a vařte je do měkka. Vařte řepu ve slupce.
• Vařenou kořenovou zeleninu čistíme a nasekáme na tenké proužky.
• Oloupejte 500 gramů švestek. Vložte kousky švestky do vroucí vody po dobu pěti minut.
• Vložte kořenovou zeleninu, švestky, kousky kořenů rhodioly a hřebíček v náhodném pořadí do sterilních nádob. Naplňujeme sklenici a plníme ji horkou marinádou.
• Pro marinádu vařte jeden litr vody s 30 gramy soli a 110 gramů cukru.
• Pak jsme všechno srolovali, jako obvykle.

Řepa s rybízem

Syrové nasekané náhodně řepa a rybíz (jakékoli barvy) uspořádejte do sterilních nádob a naplňte solankou. Banky s tímto blankem musí být sterilizovány do 8 - 15 minut, v závislosti na kapacitě.

1. Budeme potřebovat litrovou nádobu
2. Řepa 600 gramů
3. Bobule 150 gramů
4. Voda
5. Sůl 15 gramů
6. Cukr 30 gramů
7. Ocet 9% 40 gramů
8. Koření podle chuti (hřebíček, hrách, koření, skořice, zázvor atd.)

Hlavní přísadou pro sklizeň, řepu, můžete kombinovat s různými druhy zeleniny, ovoce, bobule, a dokonce ořechy. Různí lidé dávají svému jménu tuto chutnou, zdravou a nenahraditelnou přípravu v jakékoli kuchyni. Jedná se o řepu marinovanou v bulharštině, polštině, češtině. Všude, kde milují a oceňují prospěšné vlastnosti cenově dostupné a chutné kořenové zeleniny. Zkuste si uvařit několik sklenic podle svého vkusu a najít v tomto moři recepty svých oblíbených. Hodně štěstí s vašimi experimenty v kuchyni.