Recepty pro výrobu hovno občerstvení na zimu

Podle některých labužníků často u některých pokrmů chybí křenové koření. A pokud byla sračka připravena hosteskou předem na zimu, pak to rozhodně nebude problém.

Jak uvařit křenovou svačinu, co dalšího je třeba přidat a jaké užitečné vlastnosti obsahuje, řekneme níže.

Užitečné vlastnosti kořenů křenu

Křenový a rajský předkrm na zimu je perfektní jako zálivka nebo omáčka na saláty a hlavní jídla. Navíc ona nejen chutné, ale také zdravé. Shitty kořeny obsahují následující komponenty:

• éterické oleje, které mají antimikrobiální účinek;
• vitaminy PP a B;
• vitamín C;
• sodík;
• draslík;
• síra;
• fosfor;
• žehlička.

Komponenty hovno svačinu na zimu

Občerstvení vyrobené z těchto složek, připravené na zimu, je jeden z horkých koření, který je široce používán v domácích kuchyních. Zahrnuje přísady, jako je křen, koření, rajčata a česnek. Různé recepty mohou zahrnovat různé komponenty, o nichž se dozvíte níže..

Většina receptů na křenové svačinky je založena na zralých rajčatech, kořenech křenu, soli, cukru a česneku. V závislosti na receptu a požadované konzistenci se může množství přísad lišit. Nezapomeňte však, že množství rajčat by mělo být vyšší než polovina celkové hmotnosti sklizně, kterou pokryte na zimu. Česnek a křen na kilogram rajčat se používají v množství 100 až 500 g.

Jak si vyrobit křenové rajče a česnekové občerstvení

Recepty na takové křenové, česnekové a rajské občerstvení jsou velmi jednoduché.. Připravuje se co nejrychleji, nemusíte používat všechny druhy zařízení. Na zimu budete muset připravit občerstvení:

• mlýnek na maso nebo kuchyňský robot;
• malé banky;
• šroub nebo pravidelné kryty.

Při zavádění konzervace na zimu nezapomeňte sterilizovat sklenice a vařit víčka. Nádoby se sterilizují ve vroucí vodě nebo v páře. Pak je třeba je vysušit a svačinu rozložit pomocí sterilizovaných příborů.

V mnoha recepturách se do něj přidává křenové občerstvení, s výjimkou česneku a rajčat., a další komponenty, například:

• mrkev;
• jablka;
• švestky a další.

Nicméně, bez ohledu na recept, stále platí obecné zásady, jak je tento blank připraven na zimu..

Klasické křenové občerstvení je založeno na kořenech rostlin, zralém česneku a zralých rajčatech. Budete také potřebovat sůl. Svačinu lze připravit dvěma klíčovými způsoby. V prvním receptu se veškerá zelenina nakrájí v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu. Jsou smíšené a rozložené v bankách. Takovou svačinu musíte uložit na chladném místě až 3 měsíce. Zvažte to při zachování ochrany na zimu. Ve druhém receptu jsou ingredience mleté, vařené nebo pasterizované. na vodní lázni po dobu 40 minut.

Rajčata mohou být použita jak červená, tak žlutá. Pokud recept zahrnuje použití švestek nebo jablek, vyberte ovoce nesladených odrůd. Je lepší brát jablka zeleně a mírně kyselou, podobně jako u švestek.

Mnoho lidí věří, že klasickým receptem na koření křenu a rajčat je použití křenu vykopaného brzy na jaře před bouřkou nebo koncem podzimu. Tyto hovno kořeny jsou nejzdravější, protože získávají požadovanou chuť..

Klasický recept na předkrm z křenu a rajčat

Pro tento recept budete potřebovat následující přísady:

• silnostěnná rajčata - 1 kg;
• křenové kořeny - 60 g;
• hlavy česneku - až 2 kusy;
• sůl - 3 malé lžíce;
• cukr - lžička.

Tento předkrm je připraven na zimu takto:

• umyjte rajčata a osušte;
• kořeny křenu dobře opláchněte a předběžně očistěte;
• rozdělit česnek na klíny a oloupat;
• na druhé straně rozkrájíme rajčata, česnek a křen;
• vše smíchejte navzájem, přidejte cukr, sůl a vše promíchejte;
• přeneste předkrm do válcových nádob, zavřete je a chlazte.

Toto hovno je možné skladovat měsíc..

Křenový recept s rajčaty a česnekem s rostlinným olejem

Tento recept zahrnuje použití těchto přísad:

• loupané kořeny křenu - 200 g;
• červená a zralá rajčata - 2 kg;
• česnek - 200 g;
• cukr a sůl - každá polévková lžíce;
• rostlinný olej - 0,5 šálků.

Chcete-li připravit svačinu podle tohoto receptu, potřebujete oloupejte kořeny křenu a opláchněte je. Potom se křen nalije do studené vody a nechá se hodinu promočit. Poté je křen prošel mlýnkem na maso a smíchán se strouhaným česnekem, nechal jej znovu vařit.

Rajčata se umyjí a protnou masovým mlýnkem, můžete dvakrát. Pak přidejte cukr, sůl a vše promíchejte. Poté přeneste obsah na pánev, vařte na mírném ohni a vařte půl hodiny.

Přidejte olej a ocet do vroucí vody, po 10 minutách přidejte česnek smíchaný s křenem. Vše ještě jednou promíchejte a odstraňte z tepla.

Nakonec vše přesuneme do malých sklenic, nakloníme víka a necháme je na zimu. Rostlinný olej prodlužuje trvanlivost tohoto občerstvení.

Jak vařit křen s rajčaty, česnekem a švestkami

V tomto receptu na standardní ingredience jsme my přidejte také švestky. Celkem budeme potřebovat kilogram zralých rajčat, 300 gramů loupaného křenového kořene, 200 gramů loupaného česneku a stejné množství kyselých švestek. Připravte také 100 g octu a lžíci soli a cukru.

Vaření křenu s rajčaty a česnekem spolu se švestkami není tak dlouhé. Nejprve opláchněte a osušte všechna vařená jídla. Poté přes mlýnek na maso projděte následující ingredience:

• rajčata;
• česnek;
• švestky;
• křen.

Všechno musí být smíšené, sůl, přidáme cukr a ocet. Rozdělte vše do sklenic a uložte je na chladné, temné místo po dobu šesti měsíců. Chcete-li udržet svačinu déle, je třeba směs vařit. V zimě může být hotová s různými pokrmy..

Recept na výrobu hovno předkrm s pepřem

Pro tento recept budete potřebovat:

• křen - 300 g;
• červená rajčata - 2 kg;
• hořká paprika - 1 kg;
• česnek - 300 g;
• sůl - sklenice;
• ocet - stejné množství.

Aby se toto občerstvení připravilo, zelenina se promyje a vysuší.. Oloupejte semena z papriky, oloupeme česnek, rozdělíme ho na klíny a odstraníme kůži z křenu. Procházejte rajčata přes mlýnek na maso, pak to s pepřem, křenem a česnekem. Vše dobře promíchejte. Do směsi přidejte sůl a ocet, vše znovu promíchejte a nechte vařit.

Když se nahoře objeví přebytečná kapalina, vypustí se a vše ostatní se nalije do malých sterilizovaných nádob. Mohou být uzavřeny jednoduchými nylonovými víky a takový hovno je uloženo v lednici, lépe - na spodní polici.

Křenový recept s rajčaty, česnekem a jablky

Chcete-li tento svačinu, vezměte tyto ingredience:

• křenové kořeny - 5 kusů;
• česnek - 3 střední hlavy;
• rajčata - 2 kg;
• jablka - 1 kg;
• ocotová esence - 1 lžíce;
• hořká mletá paprika, cukr a sůl podle chuti.

Stejně jako v jiných receptech na tuto svačinu bude veškerá zelenina muset být umytá a sušená. Jablka je lepší si vybrat kyselá a zelená. Procházíme rajčata, křenové kořeny, česnek přes mlýnek na maso. Oloupejte jablka a nastrouhejte je. Vše dobře promíchejte. K výsledné směsi přidejte ocet, koření, cukr a sůl. Vše znovu promíchejte a dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Pak by se hmota měla ochladit. Když je předkrm studený, nalije se do sklenic na zimu. Sbalte je víky a vložte je do polotmavého úložiště.

Křenový recept s rajčaty vyatka

Pro tento recept budete potřebovat:

• masitá zralá rajčata - 1 kg;
• velký křenový kořen;
• česnek - 100 g;
• sůl a cukr.

Způsob přípravy tohoto předkrmu připomíná klasický recept, protože v něm nejsou žádné pomocné složky..

Nejprve se rajčata promyjí a suší a poté nasekají v mlýnku na maso. Čerstvý česnek se naseká a přidá se do zkroucených rajčat. Kořen křenu je rozdrcen jako poslední. Vše smíchejte, přidejte cukr a sůl a potom uspořádejte občerstvení do válcovacích nádob.

Recept na hovno zeleninové svačinu "Thistle"

Pro tuto svačinu budete muset připravit kilogram česneku, rajčat a feferonky. Velký křenový kořen a sklenka jablečného octa, sůl podle chuti.

Recept na vaření vypadá takto:

• veškerá zelenina se promyje, suší a čistí. Prošli jsme jej dvakrát mlýnkem na maso, poslední křen rozeberte;
• vše promíchejte, přidejte sůl a ocet. Nechte koření 12 hodin. V tuto chvíli přebytečnou kapalinu oddělte a opatrně ji vypusťte;
• Zbytek občerstvení rozdělte na malé sklenice a přikryjte víčky. Toto občerstvení lze uložit do sklepa až 1,5 roku, což z něj činí ideální přípravu na zimu. Nezapomeňte, že to skončí velmi pikantně..

Recept na vaření křenového občerstvení s rajčaty "Ogonyok"

V tomto případě vezměte 2 kg rajčete, 0,5 kg křenu, 120 g česneku a půl kilogramu zelených jablek, papriky a mrkve. Pak musíte vzít 100 g feferonky, 250 g rostlinného oleje, 2 velké polévkové lžíce koncentrovaného octa, 50 g kopru a petrželky, stejně jako sůl.

Algoritmus pro přípravu občerstvení je následující:

• umýt rajčata, umýt a loupat mrkev, papriky, křen, jablka a česnek;
• nakrájenou zeleninu, smíchejte a dejte na nízkou teplotu;
• vařte předkrm jednu hodinu, přidejte tam olej, pepř, ocet a sůl, vařte další hodinu;
• na konci vložte do misky jemně nasekané zelení a odstraňte z tepla. Poté svačinu ihned rozložte do malých plechovek, srolovejte je a otočte.

Když se svařené jídlo ochlazuje, je vyjmuto a uloženo na chladném místě..

Recept na křenovou a česnekovou rajčatovou omáčkou

V tomto receptu budeme potřebovat:

• zralá rajčata - 1 kg;
• křenové kořeny - 2-3 ks .;
• válcovaná česneková hmota - 80 g;
• sůl.

Procházejte bruskou červená zralá rajčata. Umyjte si křen, oloupejte ho a převlékněte jej do mlýnku na maso, oloupejte a rozdrťte česnek ve speciální misce s česnekem. Všechny složky musí být smíchány, osoleny, pepřeny a vloženy do nádob bez předchozího varu.

Funkce výroby hovno svačinu z rajčat a česneku

Je lepší zpracovat všechny ingredience v ručním mlýnku na maso. Nejlepší je posunout poslední křen. Pro větší pohodlí se doporučuje položit na krk mlýnku na maso a mříže plastové sáčky.

Svačinu si můžete uvařit ze sušených křenových oddenků. K jejich vysušení jsou kořeny loupány, prošly mlýnkem na maso a sušeny v peci při nízké teplotě. Poté se rozemele v mlýnku na kávu a přenesou se na sklo.

Existuje velké množství receptů na vaření občerstvení na zimu z křenu, rajčat a česneku. Všechno záleží na tom, s jakými pokrmy vám bude sloužit, a jaké kořenitosti dáváte přednost.