Gorloder s česnekovým lahodný recept na zimu

Každý zná takové zahradní rostliny, jako je křen a česnek. Na každé chalupě najdete tyto užitečné rostliny. Lákají ženy v domácnosti svou chutí, stimulují chuť k jídlu, aktivují chuťové pohárky a také posilují imunitu během chladného období. Takové koření se běžně nazývá gorroder. Existuje několik receptů na výrobu křenového a česnekového gorloderu.

Často se používá místo kečupu a dobře se hodí k rybím a masovým pokrmům, zelenině a obilovinám. Používá se v čerstvém stavu s přídavkem cukru a octa a na zimu se převaluje do sklenic.

Výhody křenu a česneku

Kořen křenu se ve vaření používá velmi dlouho. Posiluje lidskou imunitu, pomáhá v boji s nemocemi horních cest dýchacích, normalizuje žaludek a střeva. Pokud pravidelně používáte křen, pak pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, čistí krev, stimuluje ledviny a močový měchýř. Zvláštností této kořenové plodiny je to, že její příznivé vlastnosti přetrvávají po krátkou dobu, takže jídla s ní musí být spotřebována během prvních dvou nebo tří týdnů po přípravě. V zimě je křen uložen v suterénu v krabicích písku a podle potřeby vytáhl kořeny.

Česnek, který je součástí gorlodera, se vyznačuje antimikrobiálními vlastnostmi a obsahuje řadu vitamínů, které se také přenášejí do omáček.

Obecné zásady vaření

Chcete-li udělat česnek gorloder, vynikající zimní recept, potřebují kuchyňský robot, mlýnek na maso nebo mixér. Pokud taková zařízení neexistují, můžete použít běžný struhadlo. Rajčata se používají s kůží nebo bez kůže. Ve druhém případě je konzistence měkčí. Pokud se gorloder připravuje strouhankou, je vhodné kůži okamžitě složit.

Mletí rajčat v mlýnku na maso nebo v mixéru rychleji celé a kůži lze snadno odstranit vroucí vodou. Za tímto účelem by měla být zelenina v něm držena na několik sekund, poté se máčte ve studené vodě..

Jak vařit česnek gorloder na zimu? Zvažte nejoblíbenější recepty.

Klasický recept na česnekový gorloder na zimu

Hlavní složky pro takový recept:

• 1 kg rajčat;
• 100 g česneku;
• cukr;
• mletý pepř;
• sůl.

Tento recept začíná zralým rajčata jsou zkroucena v mixéru nebo prošel mlýnem na maso. Nakrájejte česnek strouhankou. Nalijte rajčatový sochor do hrnce, přidejte cukr, sůl podle chuti a přiveďte k varu, za stálého míchání. Jakmile se hmota vaří a trochu vaří, přidejte mletý pepř a nasekaný česnek.

Koření se vaří asi dvě minuty, odstraní se z tepla a nalije do sklenic. Zakryjte víky a uložte na chladné místo. Přijato gorloder recept na zimu používá se jako přísada do borščů, polévek a druhých chodů drůbeže a masa s tímto kořením získává novou chuť.

Česnek a křen gorloder recept na zimu

Tento recept je mezi těmi velmi oblíbený, kteří preferují kořeněné a zdravé koření. Budete potřebovat následující komponenty:

• 2 kg křenového kořene;
• 2 sklenice vody;
• 2 lžíce. l. Sahara;
• 2 hlavy česneku;
• 2 šálky 9% stolního octa
• 2 lžíce. l. sůl;
• střední řepa.

Připravit takové gorloder recept na zimu, je nutné očistené kořeny křenu očistit od porostů malých kořenů, načež se rozdrtí v mixéru nebo projdou mlýnkem na maso. Řepné pyré se připravuje mletím v mixéru. Naplňte nádobu vodou a poté, co vaří, přidejte do ní cukr a sůl, ochlaďte a nalijte do octa.

Česnek je nasekán na mixéru a smíchán s křenem. V květináči octové vody pomazánka z řepy, česneková hmota s křenem, cukrem a solí. Obrobek se smíchá a rozloží do připravených nádob. Toto koření je uloženo celou zimu.

Česnek a paprika gorlodera recept

Tento recept se liší nejen svou chutí, ale také neobvykle krásnou barvou. Pokud se používá zralá paprika, pak se koření stane chutný a velmi jasný odstín..

Vezměte následující součásti:

• 3 kg rajčat;
• 400 g česneku;
• 40 g soli;
• 1,4 kg pepře;
• 3 kousky feferonky.

Před vařením chutné gorloder recept na zimu, oloupejte veškerou zeleninu. Stonky jsou odstraněny z rajčat a semena z pepře. Všechny složky jsou drceny a ochuceny solí. Pokud jsou rajčata kyselá, můžete je osladit dvěma nebo třemi lžičkami cukru. Všechno je smícháno a uloženo do sklenic pro uložení.

V tomto receptu není žádný křen, takže plísní se mohou tvořit na svačinu. Aby se tomu zabránilo, nalije se pod víko lžíce rostlinného oleje. Pomáhá také prach z hořčice.

Česnek a Apple Gorlodera recept

Jablka jsou skvělým doplňkem česnekového tykve. S jejich pomocí objevují se ovocné tóny. K přípravě omáčky podle tohoto receptu se obvykle používá ovoce sladkých a kyselých odrůd..

Požadované komponenty:

• 3 kg rajčat;
• 800 g česneku;
• sůl;
• 1,5 kg jablek;
• 300 g křenu.

Ovoce by mělo být loupané, což činí svačinu velmi jemnou. Slupka a jádro budou odstraněny z jablek, je připraven křen s česnekem. Všechny komponenty jsou drceny, sůl, promíchejte a nechte 30 minut vařit. Poté znovu promíchejte. Pokud je příliš málo soli, přidejte další. Pokud je ocet příliš kyselý, můžete přidat cukr. Skladované občerstvení v suterénu nebo lednici.

Tím pádem, gorloder s česnekem na zimu - báječné občerstvení, které dokáže chránit před viry v chladném období. Můžete do něj přidat různé druhy zeleniny a připravit originální teplé omáčky. Díky své vynikající chuti se gorloder používá také jako nezávislé jídlo..