Recepty na vaření rajčat s jablky na zimu

U domácích přípravků na zimu je kombinace jablek a rajčat prostě úžasná a skvělá pro přípravu adjiky, dresingů pro boršč, kečup, saláty a další občerstvení. Jsou také konzervované společně, mohou být doplněny paprikou, řepou nebo česnekem..

Dnes se podělíme o recepty na konzervování rajčat a jablek na zimu, které nikoho nenechají lhostejným..

Tipy na konzervování

Konzervované ovoce a zelenina se podávají společně skvělá sladká a kyselá chuť, bez ohledu na recept, který si vyberete. Na zimu bude takový přípravek nezbytný pro různá jídla..

Ovoce se konzervuje na zimu nejen se zralými, ale i zelenými rajčaty. Takové polotovary mají specifickou kořenitou chuť, někteří lidé to mají rádi víc než zralé rajče. Do plechovek s polotovary lze umístit další komponenty:

• koření;
• zeleň;
• Bobkový list;
• loupaný česnek;
• černý pepř, horké a koření;
• hřebíček.

A pro nalévání konzervace marináda může zahrnovat ocet, a možná i bez ní.

Doporučuje se brát na zimu středně velká jablka a je lepší brát rajčata celá a silná, bez skvrn, promáčknutí as celou kůží. Pokud nemáte středně a malá rajčata, vyberte nejsilnější a nakrájejte na čtvrtiny.

Jablka jsou nakrájena na plátky, zvolte pouze hustý, aromatické a kyselé, preferovanou možností je Antonovka.

Rajčata s jablky na zimu: recept na nejjednodušší přípravu

Tento recept je nejjednodušší a vyžaduje minimální počet součástí. Solanka vyjde lehce nasolená a bude mít jemnou chuť jablka. Budete potřebovat:

• rajčata - 1,5 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• voda - 1,5 l;
• sůl a cukr - každá 2 velké lžíce;
• vinegar - čtvrt poháru;
• černé a nové koření - každá půl lžičky.

Jablka nakrájíme na velké plátky, sterilizované sklenice suché. Vložte jablka do jedné vrstvy na dně plechovek. Potom jsme rozložili vrstvu rajčat. Pokud nebudete používat bylinky a koření, střídejte tyto dvě vrstvy až do hrdla sklenice. A pokud existují koření, přidejte je do třetí vrstvy.

Nalijte vroucí vodu a nechte ji vychladnout. Pak vypusťte vodu do hlubokého hrnce, přidáme cukr, sůl, pepř a marinádu. Do rajčat nalijeme ocet, když se voda vaří, nalijte do sklenic solanku. Zavřete sklenice sterilizovanými víčky a uložte je na zimu.

Recept na jablka s rajčaty v pikantní solance na zimu

Podle tohoto receptu na zimu konzervovaná jablka s rajčaty vyjdou velmi voňavě, mohou být podávána s masem a použita jako základ pro rajčatové omáčky.

Budete potřebovat pět jablek, tři kilogramy rajčat, 15 stroužků česneku, 5 kusů bobkových listů, 5 větví kopru a petrželky, 4 polévkové lžíce soli a 2 stejného cukru, 5 polévkových lžic octa, asi 5 lusků koření a pár litrů vody.

Jablka nakrájejte na 8 kusů, zeleně dejte do sklenic, obráceně nahoře:

• česnek;
• jablka;
• rajčata až po krk;
• jablka v poslední vrstvě.

Vařte papriku, sůl a cukr marinádu, přidejte ocet po 5 minutách varu. Vařte 6 litrů vody v konvici, naplňte je sklenicemi, přikryjte a nechte 10 minut, poté vylijte vodu. Nalijte rajčata horkou marinádou, uzavřete sklenice a nechte vychladnout. Odstraňte vzorek za týden, ale nejlepší je vyzkoušet jablka a rajčata za měsíc.

Recept na rajčata s jablky v němčině

V tomto receptu konzervování ovoce a zeleniny na zimu budete potřebovat jablka, rajčata, zelenou papriku, vodu, trochu octa, sůl a pětkrát více cukru.

Recept vypadá takto:

• nakrájená jablka na klíny;
• dát rajčata do sklenice, posypeme jablky;
• nakrájejte pepř na proužky a dejte sklenice po stranách;
• umístěte petržel;
• v případě potřeby přidejte hřebíček a koření;
• Nalijte vroucí vodu a nechte působit 5 minut;
• Nalijte vodu do hrnce, vařte, nalijte do octa a vařte 5 minut;
• naplňte sklenici s marinádou a okamžitě ji sbalte na zimu.

Recept na rajčata a jablka v růžové marinádě na zimu

Marináda uvedená v tomto receptu dodá konzervaci originální chuť. K barvení se používá čerstvá řepa a díky pikantní cibuli se dosáhne pikantnosti..

V tomto receptu takové složky na plechovku 3 litry:

• rajčata;
• cibule - 2 ks .;
• jablko;
• řepa;
• voda - 1,5 l;
• sůl - 1 lžíce. l.;
• cukr - 150 g;
• ocet - 0,5 šálků.

Cibule je nakrájena na kroužky, řepa se oloupá, promyje, oloupá a nakrájí na plátky. Jablka jsou nakrájena na plátky, jablka jsou umístěna do sklenice, řepa a cibule, naplňte sklenici rajčaty, vařte vodu a nalijte ji do sklenice. Nechte jej působit 20 minut. Nalijte vodu do hlubokého hrnce, ve kterém vaříme marinádu na bázi octa, cukru a soli. Nalijte vroucí marinádu do sklenic a okamžitě sbalte, kromě zimy.

Recept na rajčata s jablky na podzim

Takový recept osloví milovníky zdravého jídla. Složky pro konzervování jsou:

• rajčata;
• pár jablek;
• cukr a sůl - 3 velké lžíce;
• lusek pepře - polovina;
• kopr.

Vložte kopr a feferonku do sklenice. Ovoce nakrájejte na plátky, vložte do sklenice. Plníme to rajčaty, nalijte vroucí vodu a nechte působit 5 minut. Nalijte vodu do hlubokého hrnce, přidejte cukr a sůl, vařte solanku. Obsah nádoby nalijte do varu. Vložili jsme ji do pánve s vroucí vodou a sterilizovali jsme ji po dobu 15 minut. Cork a cool. Skladujeme do zimy.

Konzervovaná zelená rajčata s jablky a česnekem na zimu

Tento recept je velmi jednoduchý, bude to tedy v moci těch, kteří dříve nezachovali nic pro zimu. Budete to potřebovat:

• zelená rajčata (kolik se vejde do sklenice);
• pár jablek;
• česnek - 4 stroužky;
• cukr - 50 g;
• sůl - 30 g;
• ocet - 100 ml;
• voda - 1 l;
• podle chuti - pepře, hřebíček a kopr.

Jablka nakrájejte na 4 části a dejte je do sklenice spolu s česnekem. Naplňte jej zelenými rajčaty, pokud jsou velké, rozdělíme je na kousky. Doplňte vroucí vodou. Po 5 minutách nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl, vše promíchejte. Vařte solanku a nalijte ji do sklenice. Po 5 minutách se solanka nalije do kastrolu, přivede se k varu, nalije se ocet a znovu se nalije rajčaty. Plechovky jsou srolovány a chlazeny, konzervy jsou konzervovány na zimu.

Recept na zelená rajčata s ovocem, v konzervách s řepou

Tento recept předkrmu je vynikající a bude vypadat lákavě. Připravit:

• zelená rajčata;
• jablka;
• řepa;
• petržel;
• hrách;
• voda - 0,5 l;
• 70 ml octa;
• cukr - 5 velkých lžiček;
• sůl - velká lžíce.

3 litry vyžadují 2 šálky řepy. Jablka nakrájejte na plátky, dejte do sklenice, petrželky, rajčat a řepy. Vařte vodu a nalijte ji do sklenice, nechte 20 minut. Potom nalijte do velkého kastrolu a připravte marinádu na bázi pepře, cukru a soli, několik minut vařte a nalijte do octa. Ve varné formě se marináda pečlivě nalije do nádoby s rajčaty a sklenice se okamžitě stočí.

Recept na zimu "Rozmanité"

Recept na takové občerstvení Milovníkům originální kořeněné chuti se to bude líbit. Přísady pro něj jsou:

• zelená rajčata - 4 ks .;
• jablko;
• paprika;
• mrkev;
• pár celerových větví;
• petržel - 3 větve;
• pepř - 5 hrách;
• Bobkový list;
• česnek - 2 stroužky;
• vroucí voda - 1 l;
• cukr - 6 polévkových lžic;
• sůl - 1,5 l;
• ocet - půl sklenice

Cibule se nakrájí na kroužky nebo půlky. Mrkev do hrnků a paprik do proužků. Nakrájejte rajčata na 4 části, jablka na plátky. Sklenici plníme ve vrstvách v následujícím pořadí:

• zeleň;
• Antonovka nebo jiná odrůda jablek;
• pepř;
• rajčata;
• mrkev;
• cibule;
• česnek;
• pepř;
• Bobkový list.

Připravte marinádu a přidejte ocet. Jakmile se vaří, rajčata se nalije na ně, pak se zakryjí víky opařenými ve vroucí vodě. Vařte vodu v oddělené nádobě, poté do ní plechovky spusťte a sterilizujte po dobu 12 minut nebo déle, v závislosti na kapacitě plechovky. Poté jsou uzavřeny a chlazeny..

Pokud do původní konzervárenské receptury přidáte sklenici malin, získáte skvělou letní chuť. Blank můžete také doplnit listy třešní nebo černého rybízu.

Přířezy na zimu od rajčata s jablky jsou připraveny podle různých receptů, z nichž některé si přečtete v tomto materiálu. Některé jsou tak jednoduché, že je může ovládnout i hostitelka, která se nezúčastnila ochrany..