Recepty na přípravu polotovarů na zelnou polévku na zimu ve sklenicích

Každá hostitelka se snaží na zimu důkladně připravit různé přípravy. Je známo, že na zimu si můžete připravit různé obvazy pro první teplá jídla? Je to nejen možné, ale také nezbytné, protože takové hotové polévky ušetří spoustu času. Budou diskutovány dále..

Jaká zelenina se používá

Pro přípravu polévek na zimu si můžete vzít svou oblíbenou zeleninu a kořeny:

• mrkve;
• rajčata;
• paprika;
• pastinák;
• celer;
• petržel, kopr, šťovík;
• špenát;
• zelené cibule

a mnoho dalších.

Použití podobné přípravky ze zeleniny možné pro řadu prvních chodů, v závislosti na zelenině. Díky univerzální přípravě na zimu ji lze použít k přípravě zelné polévky, polévky, boršče a dalších pokrmů.

Univerzální příprava na zimu se zelím

Musíte si vzít recept:

• celer, petržel (greeny) - o kilogram;
• 600 g soli;
• bílé zelí, květák, mrkev, papriky, půl kila cibule.

Musíte také připravit solanku. Pro něj je zapotřebí sůl (40 g) a kyselina citronová na špičce nože na litr vody. Všechno, obvazy na předpis zeleninu, je třeba ji důkladně umýt, libovolně nasekat, posypat solí a pěnou v připravených nádobách. Poté začněte připravovat solanku. Rozpusťte sůl ve vodě, vařte.

Nasekanou zeleninu nalijte do horké tekutiny. Zeleninový dresink je připraven. Sklenice uzavřete víky a poslat do chladného skladu. Recept na tento blank může být vytvořen individuálně, místo uvedených složek přidat další. V zimě zbývá jen dostat polévku a uvařit váš oblíbený první chod.

Zelí polévka obvaz recept

Vyrábí se ze zelí. Je to nutné:

• jeden a půl kilogramu hlávkového zelí;
• rajčata, mrkev, cibule, lusky papriky, každá po 600 g;
• půl sklenice granulovaného cukru;
• stejné množství octa;
• sůl - 2 velké lžíce.

Prvním krokem je sekání zeleniny: jemně nasekané zelí, cibule a rajčata, mrkev nastrouhaná, papriky nakrájejte na proužky. Kombinujte vše, promíchejte a zapálte, nechte 15 minut vařit.

Do zeleninové směsi přidejte všechny ostatní přísady kromě octa a pokračujte vařením po dobu 5 minut. neustále se míchá. Přidejte k přípravě ocet a vypněte teplo. Prázdný polotovar rozprostřete do sklenic a zavřete víčky.

Další verze receptu na zelí zelí obvaz na zimu

Vzít:

• zelí - dva kilogramy;
• rajčata - libra;
• mrkev - kilogram;
• cibule - libra;
• cukr - půl sklenice;
• ocet - půl sklenice;
• rostlinný olej - půl sklenice;
• sůl - 2 velké chaty;
• pepře - 10 ks .;
• bobkový list;
• kmín nebo kopr (semena).

Nejprve jemně nakrájejte zelí na polévku. Poté se rajčata omyjí a nakrájí na kostky. Hlavice cibule jsou loupané, nakrájené na kostky. Umytá a loupaná mrkev je nastrouhaná.

Zeleninu lze nyní kombinovat. Přidejte k nim sůl, cukr a rostlinný olej. Dejte zeleninu do hrnce na oheň a nechte ji 35 minut vařit. Nalijte ocet do blanku, přidejte všechna koření potřebná pro recept a promíchejte. Znovu vařte a dejte sklenice. Cork, zase, zábal. Po vychladnutí obrobku přesuňte na chladné místo. V případě potřeby vyjměte zeleninový dresink a použijte jej v zimě.

Další verze receptu na oblékání zimní polévky zelí

Je to nutné:

• zelí - 2 kg .;
• rajčata - kilogram;
• sladká paprika - 0,5 kg;
• rajčatová omáčka / těstoviny - 1 polévková lžíce;
• rostlinný olej - sklenice;
• sůl - 3 - 4 velké lžíce;
• cukr - 5 velkých lžiček.

Celá polévková zelenina umýt dobře, brousit na vlastní pěst a oheň. Vaříme 1,5 hodiny. Za 30 minut. před koncem vaření přidejte do zeleninové směsi rajčatovou pastu a všechny další ingredience, které recept vyžaduje.

Recept na takový obvaz lze použít nejen na zelnou polévku, ale také na výrobu jiných polévek. Dokonce si s ní můžete udělat i lenivé rohlíky, pokud do zeleninové směsi přidáte rýži a mleté ​​maso.

A tady je libovolný recept ze zeleniny

Musíte vzít následující zeleninu: mrkev, zelí, cibule. Přidejte k nim své oblíbené koření. Počet složek nepovinný. Nakrájenou zeleninu, smíchejte, posuňte ve velkém kontejneru a dáme dušené. Až budete připraveni, dejte horkou zeleninovou směs do sklenic a srolovat.

Tento zeleninový přípravek lze v zimě jíst jako salát. Ukázalo se, že je velmi chutné.

Jak připravit blank pro zelnou polévku zelí s divokým česnekem

Je to nutné:

• šťovík - 800 g.,
• divoký česnek - 200 g.,
• voda - 200 ml.,
• mrkvové listy - 20 g.,
• sůl - 5 g.

Na vaření podle tohoto receptu oblékání všech čerstvých bylin musí být důkladně opláchnuto, usušeno a nasekáno. Poté přeneste do smaltované mísy. Zakryjte vodou, přidejte sůl a zapálte. Vařte 5 minut. potom přeneste přípravek na zimu do připravených nádob a sbalte.

Sklizeň na zimu pro zelenou zelnou polévku zelí

Budete potřebovat:

• šťovík - 800 g;
• pažitka - 200 g;
• mrkvové vrcholy - 20g .;
• voda - 200 ml;
• sůl - 5 g.

Oblékání na předpis, důkladně omýt čerstvé bylinky, nasekejte a vložte do hrnce. Nalijte požadované množství vody, přidejte sůl a vařte 5 minut. Zeleninový dresink je připraven. Poté nalijte do sterilních nádob a uzavřete.

Blanks na polévky na zimu, včetně zelné polévky jsou velmi pohodlné, užitečné a praktické.