Dresink na polévku na zimu z mrkve, cibule, papriky a rajčat - recept s fotografiemi krok za krokem bez vaření

Popis

Polévky na zimu připravuje se ze zeleniny doma obvyklým způsobem pro každého, pouze na konci vaření se nepoužívá okamžitě při vaření, ale je konzervovaný ve sklenicích. Ukázalo se tedy, že se na zimu současně zásobí přírodní čerstvá zelenina a velmi cenná sklizeň, jejíž použití je neomezené. Hlavní předností našeho fotoreceptu je to, že takový zeleninový dresink je připravován doma bez varu a může být uchován čerstvý na zimu. Použití takové zeleninové polévky se navíc neomezuje pouze na přípravu polévky. Zeleninový dresink vytvořený podle tohoto receptu lze také použít k přípravě různých druhých chodů. Mohou však zahrnovat jakékoli maso nebo ryby a jakékoli jiné jídlo.

Po podrobných pokynech uvedených níže spolu s fotografií může každá hospodyňka zásobit nezbytný polévkový dresink z mrkve, cibule a rajčat. Včetně těch žen v domácnosti, které velmi zřídka tráví čas u kamen, to dokážou. Avšak pro velmi líné hostesky a pro ty hostesky, které se nechtějí uchovat, existuje jiný způsob, jak takové obvazy připravit na zimu. Veškerá připravená zelenina, která je uvedena ve složkách tohoto receptu, lze jednoduše zmrazit v mrazničce. Před přípravou polévky nebo jiného pokrmu bude třeba takto připravenou zeleninu jednoduše rozmrazit, a poté bude připravena k použití..

Začněme tedy připravovat tolik potřebné polévky na zimu.!

Ingredience

• Mrkev 1 kg
• Cibule 1 kg
• Sladká paprika 1 kg
• Rajčata 1 kg
• Kopr 2 svazky
• Petržel 2 svazky
• Stolní sůl 500-700 g

Kroky

1. Opláchneme a vyčistíme veškerou zeleninu, která je nezbytná pro vytvoření rostlinného přípravku doma. Poté jemně nakrájejte cibuli a papriku. Nakrájejte rajčata na větší kousky a nasekejte mrkev na struhadle. Zbývající greeny jemně nasekejte ze seznamu ingrediencí.

   

2. Dále umístíme jednu část nakrájených součástí, s výjimkou rajčat, do jednoho společného kontejneru, a poté je důkladně promícháme. Poté přidejte do míchané zeleniny polovinu požadovaného množství soli a zeleninovou směs znovu promíchejte. Pečlivě promíchejte ingredience rukama..

   

3. Poté nakrájená rajčata přidejte do nádoby se míchanou zeleninou a vše znovu promíchejte.

   

4. Nyní vezměte zbytek nakrájené zeleniny a přidejte je do nádoby se zbytkem zeleniny. Do směsi přidejte také zbytek soli a výsledný obvaz promíchejte několikrát. V této fázi byste měli určitě vyzkoušet přípravu soli. Mělo by se ukázat jako velmi slané.

   

5. Poté připravíme k zavařování sklenice. Není nutné je sterilizovat, ale je nutné je důkladně omýt a vysušit. V připravených sklenicích dokončíme hotový zeleninový dresing a poté slepíme slepé pokličky víčky. Univerzální dresink na polévku na zimu je připraven. Může být skladován po dobu tří let na chladném místě.. Dobrou chuť!