Jak vařit a zmrazit polévky na zimu

Dnes se naučíme, jak vařit a zmrazit polévkový dresink na zimu, který bude uložen v mrazáku. Pokud máte hodně mrkve, cibule a rajčat, a obáváte se, že jednoduše nebudete mít čas je používat včas a budou se zhoršovat, připravte si takový přípravek. Jeho použití významně zkrátí dobu vaření a nebudete muset znovu špinit nádobí. Každá hospodyňka najde své vlastní použití, takové smažení lze přidat jak do polévky, tak do plněné zelí.

A tady tady shromážděné recepty pro výrobu konzervovaných polévek.

Příprava na zimu: jak vařit a zmrazit polévky

K přípravě polotovaru (smažení) na polévku tedy potřebujeme níže popsané složky (složení můžete mírně měnit podle vašich osobních preferencí):

• tři střední mrkve;
• zralá červená rajčata - pět kusů;
• cibule ve výši dvou hlav;
• malé množství slunečnicového oleje, doslova jedna lžíce;
• pět až šest stroužků česneku;
• greeny (v tomto případě, kopr, můžete použít vše, co je po ruce);
• mletá sůl a pepř.

Začněme vařit - je to standardní a vůbec komplikované. Tři mrkve na struhadle a nakrájíme cibuli nožem na kostky, uděláme to samé s rajčaty.

Pouze "ale", ujistěte se, že odstranit slupku z rajčat. Za tímto účelem by měl být proveden řez ve tvaru kříže na jejich základně a poté nalít vroucí vodu na rajčata doslova jednu minutu. Po této manipulaci z nich můžete snadno odstranit pokožku..

Pojďme přímo k vaření smažení. Vaříme cibuli a mrkev na pánvi asi deset minut, poté přidejte rajčata a duste stejné množství.

Mezitím krájíme bylinky a česnek (pokud se vám česnek moc nelíbí, prostě ho nepřidávejte). Přidáme je až na samém konci vaření, ale jako sůl a pepř.

Připravena polévka.

Zůstane pouze vychladnout a zabalit. Uděláme to v obyčejných celofánových pytlích. Poté, co vložíte určitou část smažení do sáčku, použijte dlaně k jejímu rozložení po sáčku, poté, co jste jej uvázali a vytlačili ze vzduchu. V tomto případě by tloušťka obrobku měla být přibližně jeden centimetr. Zbývá jen poslat naše balíčky do mrazničky. A pokud to bude nutné použít, jen odlomte požadovaný kousek, je to velmi jednoduché.

Bon chuť k jídlu a kulinářská mistrovská díla!